Ernesto Z17066 - Manual (Page 6)

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Introduzca el sargento 3 en el orificio y fije la
máquina 1 a la mesa �véase la fig. A�.
Introduzca la pieza adicional de los rodillos 5
a lo largo de las guías de deslizamiento en la
máquina 1 .
Introduzca la manivela 2 en el orificio de la
máquina 1 �véase la fig. A�.
Limpie la máquina para hacer pasta 1 antes
de utilizarla por primera vez como se describe
en el apartado de “Limpieza y mantenimiento”.
Limpie todas las piezas susceptibles de entrar
en contacto con alimentos con un paño húmedo
y elimine la eventual suciedad. A continuación,
seque completamente las piezas.
Pase una pequeña parte de la masa por los
rodillos para limpiarlos. Esta primera masa no
deberá comerse.
Divida la masa preparada en porciones más
pequeñas. Trabaje 1 porción cada vez y vuelva
a cubrir las restantes para que no se sequen
�véase la fig. E�.
Extraiga un poco la rueda de ajuste de los rodi-
llos 4 y gírela hasta la posición 7. Los dos rodi-
llos lisos están abiertos del todo �véase la fig. F�.
Gire la manivela 2 en sentido de las agujas del
reloj y pase la masa a través de los rodillos.
Pliegue la masa de nuevo y, en caso necesario,
espolvoréela con un poco de harina. Repita
este proceso unas 5 o 6 veces �véase la fig. G�.
La masa ha de quedar uniforme.
Ponga la rueda de ajusta del rodillo 4 en una
posición menor y pase la masa otra vez a tra-
vés del rodillo hasta que haya alcanzado el
grosor deseado.
Corte la placa de masa a la longitud deseada
utilizando un cuchillo.
Coloque la manivela 2 en uno de los orificios
de la pieza adicional de los rodillos 5 y pase
las placas de masa a través de ellos lentamente
�véase la fig. J, K�.
A continuación, coloque la pasta sobre un
mantel o en un colgador para pasta y déjela
secar, como mínimo, durante 1 hora.
Consejo: Si los rodillos no cortan la masa, signi-
fica que ésta está demasiado pastosa. En este caso
se recomienda añadir un poco de harina a la masa
y volverla a pasar a través de los rodillos lisos �véase
la fig. H, I�.
Si la masa está demasiado seca, los rodillos no la
sujetarán bien. En este caso se recomienda añadir
un poco de agua a la masa y volver a pasarla a
través de los rodillos lisos.
Introduzca la pasta en suficiente agua salada
hirviendo �aprox. 4 litros por ½ kg de pasta�.
La pasta fresca está lista en 2–5 minutos, en
función del espesor de la masa.
Remueva con cuidado durante la cocción y, a
continuación, escurra la pasta en un colador.
Q
Limpieza y mantenimiento
(véase la fig. M–P)
Nunca utilice gasolina, disolventes o detergentes
químicos.
Durante el uso, limpie el rascador situado de-
bajo de los rodillos con un trapo seco de vez
en cuando.
Utilice un trapo suave y limpio para limpiar la
máquina.
Después de cada uso, utilice un cepillo o una
varilla de madera para limpiar la máquina
para hacer pasta.
Elimine la suciedad más persistente con un
paño húmedo y, a continuación, seque las pie-
zas completamente.
No limpie en ningún caso la máquina para ha-
cer pasta sumergiéndola en agua o introdu-
ciéndola en el lavaplatos.
Nunca sumerja el producto en agua u otro
tipo de líquidos, de lo contrario el producto
podrá resultar dañado.
Q
Eliminación
El embalaje se compone de materiales
que respetan el medio ambiente que po-
drá desechar en los puntos locales de
reciclaje.
Puede averiguar las posibilidades de eliminación
del producto fuera de uso en la administración de
su comunidad o ciudad.
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