ETA Centrino s doplňkovým příslušenstvím - Manual (Page 82)

- Время переработки зависит от количества, вида, качества используемых
ингредиентов, стандартное значение времени замешивания составляет
30 - 180 секунд.
Насадка для взбивания (K, K1), (рис. 6, 7)
Сборка
Засуньте венчики в соответствующие отверстия в нижней части насадкy для
взбивания до упора (рис. 6). Извлечение венчики для взбивания проведите
в обратном порядке.
Насадку наденьте центральным отверстием на приводной вал B1, оставьте ее
соскользнуть по валу до конца (рис. 7). Извлечение насадки проведите в обратном
порядке.
Применение
Взбивание: сливок, яиц, яичных белков, десертных кремов, быстрое приготовление
пудинга, майонеза, бисквитного теста.
Использован поворотный регулятор A1. Установка регулятора: от MIN по первую
половину предела скорости оборотов.
Рекомендация
- Насадку не следует использовать для приготовления смесей для кексов
содержащих масло или маргарин, а также для замешивания теста.
- Для взбивания используйте субстанции с комнатной температурой.
- В случае, когда взбивание кажется неоптимальным, необходимо проверить, если
венчики для взбивания не являются жирными, или добавить немного лимоного сока
или соли. Крем и сливки для взбивания перед переработкой охладите хотя бы на 6
°С.
- При взбивании яичных белков ( минимальное количество 2 шт) убедитесь в том,
что чаша и диск для приготовления эмульсий сухие и очищены от жира. Яичные
белки должны иметь комнатную температуру.
- Время переработки зависит от количества, вида, качества используемых
ингредиентов, стандартное значение времени взбивания составляет
60 - 180 секунд.
Диски (L, M, N, O), (рис. 8)
Сборка
Выбранный диск наденьте центральным отверстием на приводной вал B1 (лезвием
вверх). Диски, которые являются двусторонними, надевайте всегда стороной, с
которой хотите работать, вверх. Извлечение диска проведите в обратном порядке.
Двусторонний диск для нарезки – крупная нарезка/нарезка ломтиками (L)
Применение
Крупная нарезка: для всех видов фруктов и овощей, рогаликов и булочек.
Использован поворотный регулятор A1. Установка регулятора: от MIN до MAX.
Нарезка толстых ломтиков: все виды фруктов и овощей, и т.п.
Использован поворотный регулятор A1. Установка регулятора: от MIN до MAX.
82
RU
/ 117