ETA Centrino s doplňkovým příslušenstvím - Manual (Page 81)

Применение
Измельчение (помол), смешивание, перемешивание всех видов фруктов, овощей,
мяса (очищенного от костей, сухожилий и кожи) и приготовление пюре. Ножи
не используйте для приготовления жидкого теста. Большой нож можно
использовать для колки льда.
Измельчение: использован поворотный регулятор A1. Установка регулятора: от MIN
до MAX.
Смешивание: установка регулятора: MAX или используйте кнопку A2.
Колка льда: использована кнопка A3.
Рекомендация
- Продукты заранее порежьте кубиками размером примерно 30 x 30 x 30 мм. Не
измельчайте/не молите замороженное мясо.
- Для крупного и среднекрупного измельчения (помола) напр., лука, используйте
кнопку A2, 5 - 10 коротких импульсов обычно достаточно.
- При измельчении (твердых) сыров или шоколада не используйте прибор долго.
В противном случае ингредиенты могут слишком нагреться, расплавиться и сбиться
комками.
- Малым ножом не перерабатывайте слишком твердые ингредиенты (напр., кубики
льда, зерна кофе, шоколада, и т.п.).
- Время переработки зависит от количества, вида, качества используемых
ингредиентов, но стандартно колебаются в десятках секунд (приблизительно
15 – 60 сек.).
Предупреждение: При чрезмерной колке льда при помощи серповидного ножа,
нож быстрее затупится. Если такое произойдет, то лезвие ножа
наточите.
Насадка для замешивания теста (J) (рис. 4)
Сборка
Насадку- для замешивания теста наденьте центральным отверстием на приводной
вал B1, оставьте ее соскользнуть по валу до конца. Извлечение насадки проведите в
обратном порядке. Всегда опускайте насадку для замешивания теста в чашу до того,
как поместите в нее продукты.
Применение
Замешивание: хрупкое/более легкое/более плотное дрожжевое тесто.
Использован поворотный регулятор A1. Установка регулятора: от MIN до MAX
(в зависимости от консистенции теста).
Рекомендация
- Во время приготовления большого количества теста рекомендуем тесто
перерабатывать в нескольких порциях. Ни в коем случае не перерабатывайте
подряд более чем 4 порции. Перед последующим применением сделайте хотя бы
30 минутную паузу.
- Для замешивания используйте ингредиенты с комнатной температурой. Дрожжи
заранее размешайте в теплом молоке. Как только тесто получит форму шара,
в соответствии с Вашей привычкой или в соответствии с рецептурой оставьте тесто
подниматься.
81
RU
/ 117