Bompani BO683SC/N - Manual (Page 14)

14
Pour l’utilisateur FR
Type de dessert Niveau Température °C Temps de cuisson en
minutes
Fonct. statique Fonct.ventilé Fonct. statique Fonct.ventilé
Génoise 2 2 160 - 180 150 - 170 50 - 65
Tarte aux fruits 2 2 160 - 180 150 - 170 45 - 55
Petits gâteaux 2 2 170 - 190 150 - 170 15 - 20
Pâte pour tarte 2 2 170 - 190 160 - 170 20 - 25
Tarte aux pommes 2 2 170 - 190 150 - 170 50 - 65
Tarte à la ricotta 2 2 180 - 200 150 - 170 65 - 75
Tarte “biskuit” 2 2 170 - 190 160 - 180 30 - 40
Tartes à pâte levée 2 2 170 - 190 160 - 180 35 - 45
Biscuits à pâte levée 2 2 170 - 190 150 - 170 25 - 35
Pizza 2 2 200 - 210 180 - 200 25 - 40
Choux 2 2 190 - 210 * 180 - 200 35 - 45
Macarons 2 2 120 - 140 * 100 - 120 * 40 - 60
Tableau des desserts
Type de viande Niveau Température °C Temps de cuisson en
minutes
Fonct. statique Fonct.ventilé Fonct. statique Fonct.ventilé
Rôti de porc (1kg) 2 2 190 - 210 165 - 180 90 - 120
Filet de porc (1 kg) 2 2 180 - 200 165 - 180 70 - 80
Rouleau de viande 2 2 190 - 210 170 - 190 55 - 70
Rôti de boeuf (1kg) 2 2 190 - 210 170 - 190 100 - 120
Roast-beef (1 kg) 2 2 200 - 220* 180 - 190* 35 - 45
Rôti de veau (1kg) 2 2 190 - 210 165 - 180 100 -120
Oie (3,5 - 5kg) 2 2 180 - 200 165 - 180 150 - 180
Poulet (1 kg) 2 2 180 - 200 165 - 180 55 - 70
Dinde (3,5 - 5kg) 2 2 180 - 200 165 - 180 180 - 220
Poisson (1,5 kg) 2 2 190 - 210 165 - 180 45 - 70
Tableau des viandes
FOUR ÉLECTRIQUE MULTIFONCTION
Grâce aux différents éléments chauffants, commandés par un
sélecteur et reglés par un thermostat, le four offre différents
modes de cuisson, fondés sur 3 sources de chaleur:
a) Propagation forcée de la chaleur (ventilation).
b) Propagation spontanée de chaleur (convection ou four
statique).
c) Rayons infra-rouges (grilloir).
En partant de la position 0 (éteint) et en tournant la manette de
sélection en sens horaire, on a les positions suivantes:
- symbole
:allumage ampoule du four et voyant rouge,
fonctionnement de la turbine. fonctionnement de la turbine.
- symbole :cuisson conventionnelle du four “statique”, la
température du four est réglée au moyen de la manette du température du four est réglée au moyen de la manette du
thermostat.
- symbole :cuisson avec four ventilé, sur un ou deux
niveaux, la température du four est réglée au moyen de la niveaux, la température du four est réglée au moyen de la
manette du thermostat.
- symbole :cuisson avec four ventilé, sur un ou deux
niveaux, la température du four est réglée au moyen de la
manette du thermostat.
- symbole :allumage du grilloir (sur la voûte du four), la
manette du thermostat doit être en position de température
maximum.
- symbole :allumage du grilloir (sur la voûte du four), la
manette du thermostat doit être en position de température manette du thermostat doit être en position de température
maximum. Le tournebroche est en marche.
- symbole cuisson avec four ventilé et allumage du grilloir
(sur la voûte du four), la température du four est réglée au
moyen de la manette du thermostat. Le tournebroche est en
marche.
Dans toutes les positions (excepté le 0) le voyant rouge et la
lampe du four s'allument.
REMARQUE: Le voyant jaune s’allume lorsque le thermostat
intervient.