Avanti BD555 - Manual (Page 30)

CERVEZA REBELDE
Cuando la cerveza es pura espuma, o demasiada espuma, y no hay casi nada de
cerveza líquida
PROBLEMA COPRECCIONES i
1}
• La cerveza es vertida inapropiadamente
dentro dei vaso
• Abra el grifo rápida y completamente. :
• Verifique y encuentre la distancia correcta entre ;
el grifo y el vaso en el momento que sale la
cerveza del grifo.
j
• La espuma debe quedar arriba de la cerveza y el !
collar promedio del vaso de cerveza debe ser de ;
Va de pulgada a 1 pulgada de alto. \
2)
• Acumulación de levadura u otras
sustancias en el grifo
• Partes gastadas de la llave y anillos de la
llave desgastados
2) I
• Limpie diariamente el orificio del grifo con una ;
escobilla. Refriegue el interior del grifo con un [
buen cepillo una vez a la semana. ¡
• Reemplace los anillos sólo cuando sea ¡
necesario. Si cuando abre la llave sale poca I
cerveza, la llave debe ser cambiada. j
3)
• Mangueras torcidas o rajadas:
obstrucciones en línea, cerca o detrás del
grifo
3)
• Verifique las vías, desde el barril hasta la llave
del dispensador y rempláceías si están dobladas |
0 golpeadas. |
• Examinar que es lo que causa obstrucción.
4)
• Vías hundidas y con trampas
4)
• Mantenga todas las vías de metal derechas
desde el barril hacia el grifo, jamás permita que
las vías se hundan y creen trampas que podrían
causar una cerveza rebelde.
5)
• Demasiada presión de aire
5)
• Verifique la fuente de presión. Ajuste la presión
a la más adecuada. Para un correcto flujo de
cerveza, llene 10 oz. en un vaso por 4 segundos
a la temperatura adecuada.
• Verifique y reemplace el regulador.
6)
. Exceso C02 {GAS CARBONICO)
6)
• Ajuste la presión usando C02 (GAS
CARBONICO) ai nivel más bajo posible, y a!
mismo tiempo recuerde que la presión aplicada
debe ser ligeramente más alta que la presión
interna de la cerveza (no aplique más de 18 Ibs).
• Mientras más fría esté la cerveza y más alta sea
la presión aplicada de C02 (GAS CARBONICO),
la cerveza absorberá más rápidamente el C02.
Esto carbonata la cerveza en exceso, causando
que la cerveza se ponga rebelde.
7)
• No hay presión o esta no es suficiente
7)
•
Verifique las salidas de aire defectuosas. Vea
corrección # 3.
• Siempre encienda la presión antes de verter
cerveza.
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