Avanti BD555 - Manual (Page 29)

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• Reguladores de presión lentos • El regulador de diafragma pueda que
requiera un cambio.
PERDIDA DE ESPUMA
1 CAUSAS CORRECCIONES
• La espuma muestra burbujas grandes (como ojos
de pescado) o se asienta rápido
• Esto es generalmente una cerveza sin
cuerpo: se deben de seguir las causas y
correcciones para cerveza sin cuerpo.
CERVEZA SIN SABOR
A menudo amargo a veces con olor o sabor desagradable
Las vías de la cerveza deben ser enjuagadas después de vaciar cada barril. Mantenga las
condiciones sanitarias del bar frescas y limpias. Humo de cigarrillo, olor de cocina,
vaporizadores aromáticos, y desinfectantes dañaran el sabor y el gusto de la cerveza
haciéndola desagradable. Las condiciones descritas pueden venir del ambiente, o del
contacto con los vasos del bar
CAUSAS CORRECCIONES
1)
• Inapropiadas mangueras y sistemas que
dirigen el drenaje
1)
• Cepille y limpie el grifo (Vea cerveza rebelde,
Corrección #2).
• Casquillos, varillas y barras deben ser lavadas
usando detergente y enjuagándolas
cuidadosamente.
• El sistema de drenaje directo debe ser limpiado
igual que el sistema de enrollado: 4 pies del
sistema de drenaje directo acumula la misma
cantidad por pie que cualquier otro tipo de
sistema.
2)
• Vía de aire contaminada
2)
• Mangueras de aire, vías de aire, deben ser
examinadas. Si están contaminadas,
reemplácelas.
• Las vías de aire contaminadas deben ser lavadas
con un buen detergente, de los que se usan para
limpiar de mangueras de espiral, y enjuagándolas
cuidadosamente
3)
• Mangueras de goma absorben y retienen
olores
3)
• Mangueras de goma absorben y retienen olores.
Puede usar tubo de vinilo regulado y aprobado y
son lo mejor para el aire ya que no absorben
humedad y no pueden ser afectados por
sustancias grasosas. Una línea de aire fresca es
importante cuando el origen de la presión es el
aire.
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