Bosch KGV36610 - Manual (Page 126)

si
Zamrzovanje in shranjevanje zivil,
ter priprava ledu
Pregradek
za zamrzovanje
Pregradek za zamrzovanje Je primeren
za shranitev globoko zamrznjenih jedì,
za zamrzovanje zivll in za pripravo ledu.
Ce pade temperatura okolja pod +16 °C,
se zmanjsa cas obratovanja hiadilnega
stroja. Zaradi tega bo hiajenje
V zamrzovalnem pregradku nezadostno.
Pri nakupu globoko
zamrznjenih jedi,
posvetite posebno
pozornost
• Preverite embalazo, le ta ne sme biti
poskodovana.
• Datum trajanja ne sme biti presezen.
• Pokazatel] temperature zamrzovalne
skrinje V trgovini mora kazati -18 °C
ali manj.
•
• Globoko zamrznjene jedi, kupite cisto
na koncu in jih hitro odnesite domov,
dobro spakirane v casopisni papir ali
V hiadilni vreci in jih viozite
V zamrzovalni prostor.
Ko sami zamrzujete zivila
Ko sami zamrzujete zivila uporabljajte
samo sveza, brezhibna zivila.
Za zamrzovanje so primerni:
Mesni in klobasicarski izdeiki, perutnina
in divjad, riba, zelenjava, zacimbe, sadje,
peciva, pica, gotove jedi, ostanki jedi,
rumenjak in beljak.
Za zamrzovanje niso primerni:
Celo jajce v lupini, kisla smetana
in majoneza, listnata solata, redkvice,
redkev in cebula.
Blansiranje zelenjave in sadja
Da bi se ohranila barva, okus, aroma
in Vitamin ”C”, priporocamo blansiranje
zelenjave in sadja pred zamrzovanjem .
(Pri blansiranju se zelenjava in sadje
za kratek cas potopijo v vrelo vodo. -
Literaturo o zamrzovanju, v kateri
je opisano tudi blansiranje, beste dobili
V knjigarni.)
Pakiranje zivil
Zivila spakirajte v poreijah, primernih
za vase gospodinjstvo.
Poreije zelenjave in sadja ne bi smele biti
tezje od 1 kg., ribe pa do 2,5 kg. Manjse
poreije hitreje zamrznejo in se tako
kakovost pri odtajevanju in pripravi
najboljse ohrani.
Zivila spakirajte tako, da ne puscajo
zraka, da se ne bi spremenil njihov okus
in da se ne izsusijo.
Za pakiranje so primerni:
Plasticne folije, folije v obliki crevesa
iz polietilena, alu-folije in skatle
za zamrzovanje. Te izdelke boste nasli
V specializirani trgovini.
126