GE 106622 - Manual (Page 34)

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Pan de maíz con queso y cebolla
4 onzas de queso cheddar (1 taza rallado) 'A taza de leche
1 ceboUa pequeña, pelada y cortada en
cuartos
1 cucharada de mantequilla
1 huevo
1 paquete de 8 onzas de mezcla para
molletes de maíz
1 lata de 8 onzas de maíz cremoso
1 recipiente de 8 onzas de crema agria
Usando el disco rebanador/rallador, con el lado rallador hacia arriba, ralle el queso
cheddar y déjelo a un lado. Usando la cuchilla en S, coloque la cebolla en el tazón
de procesamiento y procese hasta que esté bien picado. Coloque la cebolla picada y
la mantequilla en una sartén y cocine a fuego medio alto hasta que las cebollas estén
blandas. Deje enfriar a un lado. No lave el tazón de procesamiento. Usando la
cuchilla en S, coloque el huevo, la leche, la mezcla para molletes y el maíz en el
tazón de procesamiento. Pulse JUSTO hasta que queden mezclados. Vierta la masa
en una asadera cuadrada de 8 pulgadas engrasada. Combine las cebollas, el queso y
la crema agria. Coloque cucharadas pequeñas de la mezcla de crema agria sobre la
masa. Hornee a 425° F entre 30 y 35 minutos.
Se obtienen entre 6 y 8 porciones.
Molletes de "Buen Día"
4 zanahorias medianas (2 tazas ralladas),
lavadas y sin los extremos
1 manzana grande (1 taza rallada) sin
centro y cortada en rodajas
3 huevos
A taza de mantequilla de manzana
!4 taza de aceite vegetal
1 !4 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla
2 tazas de harina
2 cucharaditas de canela
1 cucharadita de bicarbonato de soda
A cucharadita de polvo de hornear
A cucharadita de sal
1 taza de pasas de uva
Usando el disco rebanador/rallador, con el lado rallador hacia arriba, ralle las
zanahorias y la manzana en el tazón de procesamiento. Sáquelas del tazón y
colóquelas en un tazón grande para mezclar. Déjelas a un lado. Usando la cuchilla
en S, coloque los huevos, la mantequilla de manzana, el aceite, azúcar y la vainilla
en el tazón de procesamiento. Procese htista que la mezcla sea uniforme. Agregue
harina, canela, polvo de hornear, bicarbonato de soda, sal y pasas de uva. Pulse
JUSTO hasta que estén mezcladas. Vierta la masa en el tazón para mezclar con la
combinación de zanahoritis/manzana. Vierta con una cuchara en una asadera para
molletes engrasada o revestida con papel de hornear, llenando % de cada división.
Hornee a 375° F entre 15 y 20 minutos.
Se obtienen 24 molletes.
Budín de pan horneado con pinas
12 rebanadas de pan blanco, en tiras para 1 cucharadita de vainilla
que pasen por la tolva de alimentos
1 lata de 20 onzas de trozos de piña, escurrid
2 huevos
1 taza de crema de leche “medio y medio”
Introduzca la cuchilla en S en el tazón de la procesadora de alimentos. Luego, con la
procesadora en marcha, deje caer el pan por la tolva de alimentos para hacer migajas
blandas de pan. Vierta en una cacerola engrasada de 2 cuartos de galón. Coloque los
trozos de piña en el tazón de la procesadora de alimentos con la cuchilla en S. Procese
la piña unos 20 segundos. Agregue huevos, crema, vainilla, mantequilla o margarina
derretida y azúcar. Procese hasta que estén mezclados. Vierta la mezcla de piña sobre
las migajas blandas de pan. Adorne con los tres anillos de piña superpuestos en el
centro. Hornee a 350° F por 1 hora o hasta que esté dorado.
Se obtienen 8 porciones.
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1 cucharada de mantequilla o
margarina derretida
lA tazas de azúcar
3 rodtyas de piña, escurridas