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Remarque – CASO Germany Vacuum Canister Set User Manual

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caso Vakuumier-Behälterset

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Tout recours en garantie est supprimé en cas de dommages

causés par une utilisation non conforme.
L'utilisateur est entièrement responsable des risques encourus.

18.2 Informations relatives à la sécurité de stockage des aliments

Ce système de conservation sous vide changera la manière

dont vous achetez et stockez vos aliments. Une fois que vous

serez habitué(e) à l’appareil d’emballage sous vide, il

deviendra un élément indispensable dans votre cuisine. Il est

cependant nécessaire de suivre certaines procédures lors de

l’utilisation de votre appareil afin d’assurer la sécurité et la

qualité de vos aliments.

Remarque

Règles générales relatives à la sécurité alimentaire
► Consommez immédiatement tout aliment périssable

réchauffé, décongelé ou sorti du réfrigérateur.

► Avant de procéder à l’emballage sous vide, lavez-vous les

mains et nettoyez tous les ustensiles et éléments qui seront

utilisés pour la découpe et l’emballage des aliments.

► Réfrigérez ou congelez les aliments périssables

immédiatement après leur emballage sous vide; ne les

laissez pas à température ambiante.

► Pour prolonger la durée de conservation des aliments secs

emballés sous vide, tels que les fruits secs ou les céréales,

stockez-les dans un endroit frais et sombre. L’oxygène et

des températures élevées entraîneront la rancidité des

aliments riches en lipides.

► Le fait de peler certains fruits et légumes, tels que les

pommes, les bananes, les pommes de terre et les légumes-

racines, permet de prolonger leur durée de conservation.

► Certains légumes frais emballés sous vide pour être

réfrigérés émettront des gaz; ceci est tout particulièrement le

cas des brocolis, des choux-fleurs et des choux. Il est donc

nécessaire de blanchir et de congeler ces aliments avant de

les emballer sous vide.