CASO Germany EMCG 34 PRO - Manual (Page 53)

caso EMCG 34 PRO 53
5. Die Crème fraîche mit dem Eigelb, dem restlichen Basilikum sowie etwas Pfeffer
aus der Mühle und Salz (kein Jodsalz, da der Fisch ausreichend Jod enthält) verrühren
und über das Gemüse und die Filets gießen. Die Auflaufform in die Mikrowelle geben.
Mikrowelle Leistungsstufe 1 (100%) 8 Min.
6. Danach in die Auflaufform, einen weiteren Schuss Weißwein geben, mit Deckel
nochmals garen lassen.
Mikrowelle Leistungsstufe 4 (70%) 12 Min.
7. Ist das Seelachsfilet nach dieser Zeit gar (hängt von der Größe der Filets ab), das
Ganze am Tisch servieren, vorher die Strauchtomaten und Gurkenscheiben auf den
Tellern drapieren
8.9 Seezungenfilet im Gemüsebett
4 Portionen, pro Portion ca. 630 kJ/151 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Garzeit: 25 min.
Geschirr: Flache Auflaufform
Zutaten:
600 g Seezungenfilet oder Schollenfilet Saft einer ½ Zitrone
Salz, Pfeffer 1 Stange Lauch
2 Möhren 1 Petersilienwurzel
½ kleiner Knollensellerie 1 EL Gehackte Petersilie
Zubereitung:
1. Fisch säubern, tiefgefrorenes Fielt antauen lassen, säuern, durchziehen lassen.
2. Inzwischen das Gemüse waschen, putzen. Lauch in dünne Ringe, Möhren,
Petersilienwurzel und Sellerie in kleine Würfel schneiden, zugedeckt angaren.
Mikrowelle Leistungsstufe 1 (100%) 7 - 9 Min.
3. Die Fischfilets auf das Gemüse legen, zugedeckt weiter garen.
Mikrowelle Leistungsstufe 1 (100%) 6 - 10 Min.
4. Mit Salz und Pfeffer leicht würzen, 3 – 5 Min nachgaren lassen.
Mit Petersilie bestreuen und mit Salzkartoffeln servieren.