CASO Germany EMCG 34 PRO - Manual (Page 48)

caso EMCG 34 PRO 48
8.2 Kalbsragout
3 Portionen, pro Portion, ca. 1358 kJ/324 kcal
Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Garzeit: 25 min.
Geschirr:
mikrowellengeeignete Kasserole mit Deckel (1,5 – 2,0 l)
Zutaten:
500g Kalbfleisch Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe 1 EL Butter
125 ml Brühe 4 EL Trockener Wermut
1 Prise Safran 1 TL Salbei
1 TL Petersilie 4 EL Sahne
Zubereitung:
1. Kalbfleisch feucht abwischen, in Würfel schneiden, würzen und zusammen mit der
gehackten Knoblauchzehe in die Kasserole geben und in Butter andünsten.
Mikrowelle Leistungsstufe 1 (100%) 3-4 Min.
2. Flüssigkeit zugeben und abgedeckt schmoren.
Mikrowelle Leistungsstufe 3 (70%) 10-15 Min.
3. Bratenansatz lösen, nach Bedarf etwas Flüssigkeit ergänzen. Mit Wermut, Safran,
Salbei, Petersilie würzen und abschmecken. Mit Sahne verfeinern.
Kurz Erhitzen.
Mikrowelle Leistungsstufe 1 (100%) 1-2 Min.
4. Vor dem Servieren ca. 3 Min. nachgaren lassen.
Mit Nudeln und Salat servieren.
8.3 Schweinebraten mit Ananas
3 Portionen
Zubereitungszeit: ca. 10 Min. Garzeit: 25 min.
Geschirr: Mikrowellengeeignete Kasserole mit Deckel