CASO Germany EO27 - Manual (Page 130)

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utiliza para asar / estofar y hornear.
CALOR SUPERIOR: Este método de hornear utiliza las secciones interiores
del elemento calefactor superior, que dirigen el calor hacia los alimentos. Esta
función se utiliza para asar a la parrilla trozos de jamón y carne o para hacer
tostadas.
FUNCIÓN SEMI-PARRILLA: Este método de hornear utiliza las secciones
interiores del elemento calefactor superior, que dirigen el calor hacia los
alimentos. Esta función se utiliza para asar a la parrilla trozos de jamón y
carne, hacer tostadas, etc.
AIRE DE CONVECCIÓN Y SEMI-PARRILLA: Este método de hornear utiliza
las secciones interiores del elemento calefactor superior y el ventilador de
convección, que se encarga de distribuir rápidamente el calor. Esta función se
utiliza para asar a la parrilla trozos de jamón y carne, hacer tostadas, etc.
PARRILLA: Este método de hornear utiliza el elemento calefactor superior,
que dirige el calor hacia los alimentos. Este método es ideal cuando se desea
asar adicionalmente la superficie de los alimentos.
AIRE DE CONVECCIÓN Y PARRILLA: Este método de hornear utiliza el
elemento calefactor superior y el ventilador de convección, que se encarga de
distribuir rápidamente el calor. Esta función se utiliza para dorar rápidamente
los alimentos a fin de que no se escapen los jugos, por ejemplo en bistecs,
hamburguesas, determinados tipos de verdura, etc.
CALOR INFERIOR: Este método de hornear utiliza el elemento calefactor
inferior, que dirige el calor hacia los alimentos desde abajo. Este método es
ideal cuando se desea asar adicionalmente la parte inferior de los alimentos.
AIRE DE CONVECCIÓN Y CALOR INFERIOR: Este método de hornear
utiliza el elemento calefactor inferior y el ventilador de convección, que se
encarga de distribuir rápidamente el calor. Esta función se utiliza para
esterilizar tarros de conserva.
HORNO DE CONVECCIÓN Y CALOR SUPERIOR: Este método de hornear
utiliza el elemento calefactor superior y el elemento calefactor circular
conjuntamente con el ventilador de convección, que se encarga de distribuir
rápidamente el calor. El modo „horno de convección“ permite hornear
alimentos en diferentes bandejas extraíbles. Esta función es apropiada para
dorar rápidamente los alimentos.
FUNCIÓN DE DESCONGELACIÓN: El ventilador funciona sin calor para
reducir el tiempo de descongelación de los alimentos congelados. El tiempo
de descongelación requerido depende de la temperatura ambiente y de la
cantidad y tipo de alimentos. Observe siempre las indicaciones en los
envoltorios de los productos congelados.