Breville 800GRXL - Manual (Page 61)

BAGEL CON SALMÓN AHUMADO Y ALCAPARRAS
Porciones: 4
4 bagels partidos
4 cucharadas de queso crema
8 rebanadas de salmón ahumado
6 chalotes pelados y picados en rebanadas muy
finas a lo largo
1 cucharada de alcaparras escurridas y picadas
1 limón
Pimienta negra recién molida
Precaliente la parrilla y el asador para interiores
en la posición “Panini” hasta que se apague la
luz indicadora de calor.
1. Unte la base de los bagels con queso crema.
Coloque las rebanadas de salmón encima,
divida los chalotes en los 4 bagels, esparza
las alcaparras y bañe con el jugo de limón.
Sazone con pimienta y coloque la tapa
del bagel.
2. Coloque en la parrilla precalentada y deje que
la plancha superior descanse suavemente
sobre los bagels usando el control ajustable
de la altura de la parrilla.
3. Deje tostar durante 1 1 ⁄ 2 minutos o hasta
obtener la cocción necesaria. Retírelo de la
prensa y sírvalo inmediatamente.
BAGEL CON PAVO AHUMADO, ARÁNDANO Y
QUESO CAMEMBERT
Porciones: 4
4 bagels partidos
Mantequilla o margarina
4 rebanadas de pechuga de pavo ahumado
cortadas en mitades
3 cucharadas de salsa de arándanos
1 taza de brotes de chícharos
1 queso camembert pequeño cortado en
rebanadas delgadas
Precaliente la parrilla y el asador para interiores
en la posición “Panini” hasta que se apague la
luz indicadora de calor.
1. Unte un poco de mantequilla o margarina en
los bagels. Coloque la mitad de las rebanadas
de pavo en los bagels. Esparza la salsa de
arándanos. Cubra con los brotes de chícharos,
luego las rebanadas de camembert y
finalmente el resto del pavo.
2. Coloque en la parrilla precalentada y deje que
la plancha superior descanse suavemente
sobre los bagels usando el control ajustable
de la altura de la parrilla.
3. Deje tostar durante 1 1 ⁄ 2 minutos o hasta
obtener la cocción necesaria. Retírelo de la
prensa y sírvalo inmediatamente.
JAMÓN DE PIERNA Y MOSTAZA A LA ANTIGUA
SOBRE PAN INTEGRAL
Porciones: 4
8 rebanadas grandes de pan integral
Mantequilla o margarina
4 rebanadas de jamón de pierna
3 cucharadas de mostaza a la antigua
(con semillas)
1 aguacate pelado y cortado en rebanadas
delgadas bañadas en jugo de limón
1 tomate madurado en la planta rebanado
6–8 hojas interiores de lechuga romana en
trozos grandes
Precaliente la parrilla y el asador para interiores
en la posición “Panini” hasta que se apague la
luz indicadora de calor.
1. Unte un poco de mantequilla o margarina en
el pan. Coloque el jamón sobre la mitad del
pan y unte con mostaza. Coloque el aguacate
encima, luego el tomate y finalmente las
hojas de lechuga.
2. Cubra con el resto de las rebanadas de pan y
colóquelo en la parrilla, deje que la prensa
descanse suavemente sobre el pan hasta que
esté dorado.
3. Retírelo de la prensa. Corte cada panini por la
mitad y sírvalos inmediatamente.
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