Philips Avance Collection Cuiseur Vapeur - Manual (Page 50)

Höyrytettävä
ruoka
Määrä Höyrytysaika
(minuutteina)
Ehdotetut yrtit/mausteet Aroma
Infuser -aromipesälle
Kuskus 150 g + 250 ml
vettä
10-15 Kumina, korianteri, mausteneilikka
Kananmunat 6 kpl 12–15 -
Hedelmät 500 g/4 kpl 10-15 Kaneli, sitruuna, mausteneilikka
Herneet
(pakastetut)
400 g 20-25 Rosmariini, kumina, persilja
Perunat 400 g 25-30 Persilja, ruohosipuli, valkosipuli
Katkaravut 200 g 5 Curryjauhe, sahrami, sitruuna
Vanukkaat 4 kulhoa 20 Kaneli, mausteneilikka, vanilja
Riisi 150 g + 300 ml
vettä
35 Pandanriisi, persilja, kumina
250 g + 500 ml
vettä
35 Pandanriisi, persilja, kumina
Lohi 450 g 12–15 min Tilli, persilja, basilika
Valkoinen kala 450 g 10-15 Sinappijauhe, maustepippuri,
meirami
Esimääritettyjen höyrytystilojen höyrytysajat (kuva 39)
vinkkejä ruoan höyryttämiseen
aroma infuser -aromipesä
- Aroma Infuser -aromipesään voi laittaa esimerkiksi rosmariinia, timjamia, korianteria, basilikaa, tilliä
ja rakuunaa. Voit yhdistellä niitä valkosipulin, kuminan tai piparjuuren kanssa lisäämättä suolaa.
Suosittelemme käyttämään 1/2–3 teelusikallista kuivattuja yrttejä tai mausteita. Tuoreita yrttejä tai
mausteita pitää käyttää enemmän.
- Aromipesä vaikuttaa eniten alimmassa astiassa valmistettuun ruokaan. Lisätietoja on edellä
olevassa ruokien höyrytystaulukossa.
- Lisätietoja Aroma Infuser -aromipesässä käytettävistä yrteistä, mausteista ja nesteistä on ruokien
höyrytystaulukossa.
- Öljyn lisääminen ruokaan parantaa Aroma Infuser -aromipesän vaikutusta ja antaa ruualle
täyteläisemmän maun.
- Saat parhaan tuloksen, kun hienonnat yrtit ja täytät aromipesän tasaisesti
- Ruoka maistuu parhaalta, kun syöt sen heti valmistamisen jälkeen.
- Älä kaada nestettä aromipesään.
vihannekset ja hedelmät
- Poista paksut kannat kukkakaalista, parsakaalista ja kaalista.
- Höyrytä lehteviä vihreitä vihanneksia mahdollisimman vähän aikaa, koska ne menettävät helposti
värinsä.
- Älä sulata jäätyneitä vihanneksia ennen niiden höyryttämistä.
liha, kana, kala ja kananmunat
- Höyrytykseen sopivat parhaiten mureat lihapalat, joissa on vähän rasvaa.
- Pese liha huolellisesti ja painele se kuivaksi, jotta nestettä valuu mahdollisimman vähän.
- Aseta aina liha, siipikarja, kala ja kananmunat muiden ruokien alle, jotta niiden neste ei valu
muiden ainesten päälle.
suomi 50