Masterbuilt 30-inch Electric Digital Smokehouse Black w/ Top Control (20070910) USER GUIDE - Manual (Page 24)

CONSIGNES D’ASSEMBLAGE (suite)
CERTAINES PIÈCES NE SONT PAS
REPRÉSENTÉES PAR SOUCI
DE CLARTÉ.
Étape 6
Installer le réservoir d’eau sur le
support du bas situé à l’intérieur
du fumoir.
Placer la lèchefrite à l’intérieur du
fumoir sous l’élément chauffant
comme indiqué sur le schéma
Note : Le réservoir d’eau doit
toujours être en place pendant le
déroulement de l’opération de
fumage, même si le réservoir ne
contient ni eau ni autre liquide. La
présence du réservoir permet
d’empêcher les aliments de
s’égoutter sur les copeaux de bois.
CERTAINES PIÈCES NE SONT PAS
REPRÉSENTÉES PAR SOUCI
DE CLARTÉ.
Étape 5
Installer le support de bac à copeaux
comme indiqué sur le schéma.
Note : Le support de bac à copeaux
et le chargeur à copeaux DOIVENT
être en place lors de l’utilisation du
fumoir. De cette façon, le risque
d’embrasement du bois est réduit.
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CERTAINES PIÈCES NE SONT PAS
REPRÉSENTÉES PAR SOUCI
DE CLARTÉ.
Étape 7
Glisser les grilles de cuisson sur les
guides situés à l’intérieur du fumoir.
Étape 8
Glisser les supports se trouvant au
dos du collecteur de graisse sur les
languettes situées à l’arrière du
fumoir jusqu’à ce que le
collecteur butte.
À PRÉSENT, LE FUMOIR EST PRÊT À FONCTIONNER
CONSIGNES RELATIVEMENT À L’ASSAISONNEMENT PRÉALABLE
Assaisonner le fumoir au préalable avant la première utilisation. S’assurer que le réservoir d’eau est
en place et NE CONTIENT PAS D’EAU. Régler la température à 135°C (275°F) et faire fonctionner
l’appareil pendant 3 heures.
À 45 minutes de la fin de la cuisson, ajouter 1 tasse de copeaux de bois dans le bac à copeaux pour
terminer l’assaisonnement préalable.
Arrêter l’appareil et le laisser refroidir. Un peu de fumée peut se dégager à ce moment-là, mais ceci
est normal.
CONSIGNES D’ASSEMBLAGE (suite)
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