Panasonic NNL534MBWPG - Manual (Page 46)

Kuchen, Cakes, Wähen und Gebäck
Unsere Rezepte sollen nur als Anregung dienen, denn selbstverständlich können Sie praktisch alle Backrezepte in Ihrem
Mikrowellen-Kombinationsgerät backen.
Denken Sie bitte beim Backen daran, dass für ein optimales, gleichmässiges Backergebnis, die Backform direkt auf den Drehteller
gestellt wird.
Es empfiehlt sich, beim Backen mit Heissluft, das Gerät mit dem Drehteller vorzuheizen. Backwaren aus Kuchen-, Blätter- oder
Pizzateig müssen mit Heissluft zubereitet werden.
Kuchen, Cakes, Wähen und Gebäck
Zutaten
Streusel
50 g Butter
75 g Mehl
30 ml Zucker
15 ml (1 EL) Mixed Spice
(Gewürzmischung)
200 g Mehl
3 ml (1/2TL) doppelkohlensaures
Natron
10 ml (2 TL) Backpulver
1 Prise Salz
75 g Zucker
75 g Butter
200 ml Buttermilch
1 mittelgroßes Ei, verquirlt
175 g frische oder gefrorene
Beeren (Himbeeren oder
Blaubeeren sind ideal)
Zubereitung
Für die Streusel Butter 10-20 Sekunden lang bei 1000 W zerlassen. Die anderen
Streuselzutaten dazugeben und zu einem weichen Teig verarbeiten. Kühl stellen.
Mehl, Natron, Backpulver und Salz in eine Schüssel sieben. Zucker darunterrühren.
Butter für die Muffins
1/2 - 1 Minute lang bei 1000 W zerlassen. Etwas abkühlen
lassen, dann Buttermilch und Ei unterrühren.
Buttermilchmischung vorsichtig in die Mehlmischung rühren.
Obst vorsichtig darunterheben.
Mischung gleichmäßig auf die 12 Muffin-Förmchen verteilen.
Auf jedem Muffin eine kleine Portion Streuselteig verteilen.
Je 6 Muffins auf der Fettpfanne, bei 180°C für 22 Minuten backen, bis die
Muffins braun, und gut aufgegangen sind.
Früchte-Muffins mit Streuseln
Für 12 Muffins Backform: 2 Muffin-Backbleche mit je 6 Mulden, 12 Muffin-
Papierförmchen
Zubehör: Emailblech + Drahtrost
D-45
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