Teka RVI 35 - Manual (Page 48)

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Informations utiles
1- Suggestions pour ouvrir une bouteille de vin avant de le déguster :
Vins de qualité normale Juste avant de servir
Vins blancs de qualité Environ 10 minutes avant de servir
Vins rouges primeurs Environ 10 minutes avant de servir
Vins rouges denses et matures Environ 30-60 minutes avant de servir
2- Combien de temps se conserve une bouteille ouverte ?
Les bouteilles de vin que vous n’avez pas terminées et que vous souhaitez
conserver pour une consommation ultérieure doivent être bouchées
correctement et la bouteille doit être conservée dans un endroit frais et sec. Le
dioxyde de carbone contenu dans le vin se mélange à l’air (évaporation) avec
d’autres substances aromatiques, le vin perdant de son bouquet et son goût.
Par conséquent, la meilleure solution consiste à consommer entièrement les
bouteilles de vin ouvertes après le meilleur délai d’ouverture.
Cependant, des vins correctement rebouchés peuvent être conservés dans des
endroits frais pendant les périodes suivantes (non conseillé).
Vins de qualité normale et vins blancs. Vins rouges de qualité normale et vins
rouges de qualité.
Bouteille pleine à 75% 3 – 5 jours 4 – 7 jours
Bouteille pleine à 50% 2 – 3 jours 3 – 5 jours
Moins 1 jours 2 jours
3- Températures de service optimales suggérées pour certains vins
6 °C Vins blancs doux
6 – 8 °C Vins blancs demi-secs et pétillants
8 – 10 ° C Vins blancs secs et rosés secs
16 – 18 ° C Vins rouges secs
Argent
Les surfaces internes du réfrigérateur possèdent une propriété antibactérienne
grâce à un composant à base d’argent. Cela permet ainsi d’éviter l’apparition et
la reproduction de bactéries sur les surfaces internes.