Teka RVI 35 - Manual (Page 103)

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Informazioni utili
1- Suggerimenti sul momento di apertura del vino prima di berlo:
Vini di qualità normale Appena prima di berli
Vini bianchi di qualità Circa 10 minuti prima
Vini rossi giovani Circa 10 minuti prima
Vini rossi densi e maturi Circa 3-60 minuti prima
2- Quanto tempo può essere conservato un vino aperto?
Le bottiglie di vino che non sono state completamente consumate dopo l’apertura e che
si desidera conservare per poi berle in seguito devono essere chiuse in modo sicuro e la
bottiglia deve essere conservata in un luogo fresco e asciutto. Il biossido di carbonio del
vino si mischia con l’aria (evapora) insieme ad altre sostanze aromatiche di valore e quindi
il bouquet e il gusto del vino perde la sua freschezza.
Pertanto, l’opzione migliore e più gustosa è consumare completamente i vini aperti,
rispettando il momento migliore per farlo.
In ogni caso, i vini chiusi perfettamente possono essere conservati in posti freschi per i
seguenti periodi (non consigliato).
Vini bianchi normali e di qualità Vini rossi normali e di alta qualità
75% Bottiglia piena 3 – 5 giorni 4 – 7 giorni
50% Bottiglia piena 2 – 3 giorni 3 – 5 giorni
Meno 1 giorni 2 giorni
3- Temperatura di servita ottimale consigliata per alcuni vini
6 °C Vini bianchi dolci
6 – 8 °C Vini frizzanti e bianchi semi-secchi
8 – 10 ° C Vino bianco secco e rosato secco
16 – 18 ° C Vini rossi secchi
Silver
Le superfici interne del frigorifero sono resi antibatteriche attraverso un additivo silver-ion.
Così, si evitano la crescita e la riproduzione dei batteri nelle parti del corpo interno.