Teka RVI 35 - Manual (Page 153)

RU
12
Полезная информация
1- Рекомендации относительно времени откупоривания бутылок с вином
перед употреблением:
Обычные качественные вина Непосредственно перед употреблением
Качественные белые вина
Приблизительно за 10 минут до
употребления
Молодые красные вина
Приблизительно за 10 минут до
употребления
Плотные и зрелые красные
вина
Приблизительно за 3-60 минут до
употребления
2- Как долго можно хранить открытое вино?
Горлышко бутылки с вином, которую вы не выпили полностью после
откупоривания, и намерены сохранить, чтобы употребить позже, следует плотно
закрыть, а бутылку хранить в прохладном и сухом месте. Углекислый газ в
вине смешивается с воздухом (испаряется) вместе с различными полезными
ароматическими веществами, в результате утрачивается свежесть букета и вкуса
вина.
Поэтому лучший и наиболее приятный вариант – полностью выпить откупоренное
вино, это лучшее время для его употребления.
Вместе с тем, плотно закрытые вина можно хранить в прохладном месте для
последующего употребления (не рекомендуется).
Обычные и качественные белые вина Обычные и высококачественные
красные вина
Бутылка, наполненная на 75% 3-5 дней 4-7 дней
Бутылка, наполненная на 50% 2-3 дней 3-5 дней
Менее 1 дней 2 дней
3- Рекомендуемая оптимальная температура подачи некоторых вин к столу
6°C Сладкие белые вина
6-8 °C Полусухое белое и игристое вино
8-10 °C Сухое белое и сухое розовое вино
16-18 °C Сухие красные вина
Серебро
Внутренние поверхности холодильника имеют антибактериальное покрытие
с помощью добавки иона серебра. Таким образом предотвращается рост и
размножение бактерий на внутренних частях корпуса.