Bosch MUMXL10T Kitchen machine MaxxiMUM - Manual (Page 107)

Robert Bosch Hausgeräte GmbH 107
Användningsexempel
Vispgrädde
200 g–1500 g

Bearbeta grädden med ballong-
vispen 1½–4 min i läge 7 (beroende
på gräddens mängd och konsistens).

Följ anvisningarna i avsnittet ”Viktigt att
veta om hur ballongvispen ska användas”
angående mängder som kan bearbetas!
Vispad äggvita
2–12 äggvitor
 Bearbeta äggvitorna med
ballongvispen 2–6 min i läge 7.

Följ anvisningarna i avsnittet ”Viktigt att
veta om hur ballongvispen ska användas”
angående mängder som kan bearbetas!
Deg för sockerkaka
Grundrecept
3 ägg
3–4 msk hett vatten
150 g socker
1 pkt vaniljsocker
150 g vetemjöl
50 g potatismjöl
ev. bakpulver

Vispa ingredienserna med ballongvispen
(utom vete- och potatismjöl) ca 4–6 min
i läge 7 till skum.

Vrid strömvredet till läge 1 och blanda
ned det siktade vete- och potatismjölet
skedvis under ca ½–1 min.
Max mängd: 2 ggr grundreceptet
Deg för saftig sockerkaka
Grundrecept
3–4 ägg
200–250 g socker
1 krm salt
1 pkt vaniljsocker eller skalet av en ½ citron
200–250 g smör eller margarin (rumsvarmt)
500 g vetemjöl
1 pkt bakpulver
150 ml mjölk

Blanda alla ingredienser med grovvispen
ca. ½ min i läge 1, och sedan ytterligare
3–4 min i läge 7.
Max mängd: 2½ ggr grundreceptet
Mördeg
Grundrecept
125 g smör (rumsvarmt)
100–125 g socker
1 ägg
1 krm salt
lite citronskal eller vaniljsocker
250 g vetemjöl
ev. bakpulver
 Bearbeta alla ingredienser med grov-
vispen ca ½ min i läge 1 och sedan
ytterligare ca 2–3 min i läge 5.
Från och med 500 g vetemjöl:

Knåda ingredienser med degkroken
ca ½ min i läge 1, och sedan ytterligare
ca 3–4 min i läge 3.
Max mängd: 4 ggr grundreceptet
Jäsdeg
Grundrecept
500 g vetemjöl
1 ägg
80 g fett (rumsvarmt)
80 g socker
200–250 ml fingervarm mjölk
25 g färsk jäst eller 1 pkt torrjäst
Skalet av en ½ citron
1 krm salt

Bearbeta alla ingredienser med deg-
kroken ca ½ minut i läge 1 och sedan
ca 3–6 minuter i läge 3.
Max mängd: 3 ggr grundreceptet
Nudeldeg
Grundrecept
500 g vetemjöl
250 g ägg (ca 5 st)
efter behov 2–3 msk (20–30 g) kallt vatten

Bearbeta alla ingredienser ca 3–5 min
i läge 3 till en deg.
Max mängd: 1,5 ggr grundreceptet
sv
Viktig anvisning
För fortsatt bearbetning av denna deg
med originaltillbehör till denna produkt
får endast tillbehöret MUZ8NV1/2/3
användas.
Tillbehöret MUZ8NS1 är inte lämpligt.