Bosch PCR915B91E Placa de gas 90 cm de ancho Acero inoxidable EAN 4242002488707 - Manual (Page 16)

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Unos segundos después del apagado del quemador se
producirá un sonido (golpe seco). No es ninguna anomalía,
eso significa que la seguridad se ha desactivado.
Mantenga la máxima limpieza. Si las bujías están sucias el
encendido será defectuoso. Límpielas periódicamente con un
cepillo no metálico pequeño. Tenga en cuenta que las bujías
no deben sufrir impactos violentos.
Consejos de cocinado
Placa eléctrica
Antes del primer uso
Para eliminar el olor a nuevo, conecte la placa eléctrica a la
máxima potencia durante cinco minutos sin ningún recipiente
sobre ella. Durante este tiempo es normal que se desprendan
humo y olores, que con el tiempo irán desapareciendo.
¡Atención!
No utilice las zonas de cocción sin recipientes, excepto en este
primer calentamiento.
Funcionamiento
La placa eléctrica está dirigida por un regulador mediante el
cual puede elegir la potencia adecuada al alimento que cocina.
Cómo encender
Gire el mando hacia la izquierda hasta la posición deseada. El
indicador de funcionamiento se ilumina.
Posición 1: mínima potencia
Posición 9: máxima potencia.
Nota: Se recomienda utilizar la máxima potencia al inicio de la
cocción y pasar a niveles de potencia intermedios
transcurridos unos minutos.
Cómo apagar
Gire el mando hacia la derecha hasta la posición de apagado.
El indicador de funcionamiento se apaga.
Calor residual
La placa eléctrica se puede apagar un poco antes de acabar la
cocción. El calor residual le permitirá continuar la cocción
durante unos minutos y, de este modo, ahorrar energía.
Advertencias de uso
Los siguientes consejos le ayudarán a ahorrar energía y a
evitar daños en los recipientes:
■
Utilice recipientes de base plana y gruesa.
■
Utilice recipientes de tamaño apropiado a la zona de
cocción. El diámetro de la base del recipiente debe ser igual
al de la zona de cocción, nunca inferior.
■
Evite el desbordamiento de líquidos sobre la superficie de la
placa eléctrica. Utilice recipientes altos si cocina con mucho
líquido.
■
Mantenga seca la placa de cocción. El agua salada y los
recipientes mojados la pueden dañar. No cocine con
recipientes mojados.
Consejos de cocinado
Las siguientes sugerencias son orientativas. La potencia
deberá aumentarse en caso de:
■
cantidades importantes de líquido,
■
preparación de platos grandes,
■
recipientes sin tapa.
Quemador Muy fuerte -
Fuerte
Medio Lento
Quemador
wok
Hervir, cocer,
asar, dorar, pae-
llas, comida asiá-
tica (wok)
Recalentar y mantener calien-
tes: platos preparados, platos
cocinados
Quemador
rápido
Escalope, bis-
tec, tortilla, fritu-
ras
Arroz, becha-
mel, ragout
Cocción al
vapor: pes-
cado, verduras
Quemador
semi-rápido
Patatas al vapor,
verduras fres-
cas, potajes, pas-
tas
Recalentar y mantener calien-
tes platos cocinados y hacer
guisos delicados
Quemador
auxiliar
Cocer: guisos,
arroz con leche,
caramelo
Descongelar y
cocer despa-
cio: legum-
bres, frutas,
productos con-
gelados
Hacer/fundir:
mantequilla,
chocolate,
gelatina
Método de cocción Posición
Fundir: Chocolate, mantequilla, gelatina. 1-2
Cocer: arroz, bechamel, ragout. 2-3
Cocer: patatas, pasta, verdura. 4-5
Rehogar: estofados, asados en rollo. 4-5
Cocer al vapor: pescado. 5
Calentar, mantener calientes: platos pre-
parados.
2-3-4-5
Asar: escalopes, bistecs, tortillas. 6-7-8
Cocer y dorar 9