Bosch PKY475N14E Edelstahl Comfort-Profil Teppan Yaki User Manual

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Bratgut

Temperatur

Garzeit

Menge / Dicke

Fisch

Fischfilet*

190 - 200°C

7 - 10 Min.

ca. 2 cm

Lachssteak

170 - 180°C

18 - 20 Min.

ca. 3 cm

Thunfischsteak

190 - 200°C

18 - 20 Min.

ca. 3 cm

Garnelen

210 - 220°C

8 - 10 Min.

à 30 g

Gemüse

Karotten, gestiftelt

190 - 200°C

6 - 8 Min.

ca. 500 g

Paprikastreifen

200 - 210°C

4 - 6 Min.

ca. 500 g

Auberginen, in Scheiben**

200 - 210°C

6 - 8 Min.

ca. 500 g

Zucchini, in Scheiben

190 - 200°C

6 - 8 Min.

ca. 500 g

Zwiebelringe

190 - 210°C

5 - 7 Min.

ca. 500 g

Champignons, in Scheiben

230 - 240

10 - 12 Min.

ca. 500 g

Kartoffeln, gekocht, in Scheiben 210 - 220°C

10 - 12 Min.

ca. 500 g

Zum Braten geeignete Fischsorten, z. B. Lachs, Thunfisch, Seeteufel, Barsch oder Zander
verwenden. Damit die Fischfilets weniger stark haften, können sie vor dem Braten in Mehl
gewälzt werden. Beginnen Sie mit dem Braten auf der Hautseite und wenden Sie nach
Möglichkeit nur ein einmal.

** Auberginen vor dem Braten salzen, 30 Min. stehen lassen und abtrocknen.