Philips HR1870 - Manual (Page 111)

- Крахмалосодержащие фрукты, такие, как бананы, папайя, авокадо, инжир и манго не
подходят для приготовления сока в соковыжималке. Для получения сока из них
используйте кухонный комбайн, блендер или ручной блендер.
сервировка
- Выпивайте сок сразу же после его приготовления. При контакте с воздухом сок теряет
вкусовые качества и питательную ценность.
- Чтобы получить прозрачный сок без пенки, поместите в кувшин крышку с
пеноотделителем. Чтобы получить сок с пенкой, извлеките крышку с пеноотделителем из
кувшина.
- Яблочный сок очень быстро окисляется. Окисление можно замедлить, добавив в него
несколько капель лимонного сока.
- При подаче прохладительных напитков добавьте пару кубиков льда.
Факты о фруктах и овощах
Фрукты/овощи Витамины/
минералы
Энергетическая
ценность в
кДж/калориях
Скорость
обработки в
соковыжималке
Максимальное
количество
Яблоки Витамин С 200 г =
150 кДж
(72 калории)
высокая 3,5 кг или
2,5 л сока
Абрикосы высокое
содержание
клетчатки,
содержат калий
30 г =
85 кДж
(20 калорий)
низкая 2,5 кг или
1,5 л сока
Свекла Хороший
источник
фолиевой
кислоты,
клетчатки,
витамина С и
калия
160 г =
190 кДж
(45 калорий)
высокая 1,5-2 кг или
0,6-1 л сока
Черника Витамин С 125 г =
295 кДж
(70 калорий)
низкая 4 кг или
2 л сока
Брюссельская
капуста
Витамины C, B, B6,
E, фолиевая
кислота и
клетчатка
100 г =
110 кДж
(26 калорий)
низкая 3,5 кг или
2 л сока
Кочанная
капуста
Витамин С,
фолиевая кислота,
калий, витамин B6
и клетчатка
100 г =
110 кДж
(26 калорий)
высокая 2,5 кг или
1,2 л сока
Морковь Витамины А, С, В6
и клетчатка
120 г =
125 кДж
(30 калорий)
высокая 1,5-2 кг или
0,6-1 л сока
русский 111