West Bend 41400 - Manual (Page 60)

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Pan de Hierbas Italiano
Barra de 1 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)
taza Agua, 80°F (26°C) 1 ½ tazas
1 ½ cdas Mantequilla o Margarina 2 cdas
1 ¾ tazas Harina de Pan 4 tazas
2 cdtas Leche en Polvo 1 ½ cdas
2 cdtas Azúcar 1 ½ cdas
1 cdta Sal 1 ½ cdtas
1 cda
Queso Parmesano
Rallado
3 cdas
1 ½ cdtas Aderezo Italiano 2 ½ cdtas
1 ¼ cdtas Levadura Seca Activa 2 ¼ cdtas
-o- -o- -o-
¾ cdta
Levadura para Máquinas
de Pan
2 cdtas
Pan de Centeno Clásico
Barra de 1.5 Libras (.68kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)
1¼ tazas + 1 cda. Agua, 80°F (26°C) 1½ tazas
1 cda. Mantequilla o Margarina 1 cda.
2 tazas Harina de Pan 3 tazas
1 taza Harina de Centeno Media 1¼ tazas
2 cdas. Leche en Polvo 2 cdas.
1½ cdas. Azúcar 1½ cdas.
1¼ cdta. Sal 1½ cdta.
2 cdtas.
Semilla de Alcaravea,
opcional
2 cdtas.
2 cdtas. Levadura Activa Seca 2¼ cdtas.
-o- -o- -o-
1½ cdtas.
Levadura de Máquina de
hacer pan/Crec. Rápido
2 cdtas.
Blanco Campesino
Barra de 1 Libra (.45kg) INGREDIENTES Barra de 2 Libras (.91kg)
¾ taza + 1 cda Agua, 80°F (26°C) 1 ½ tazas
1 cda Mantequilla o Margarina 2 cdas
2 tazas Harina de Pan 4 tazas
1 cda Leche en Polvo 2 cdas
1 ½ cdas Azúcar 2 cdas
1 cdta Sal 1 ½ cdtas
1 ½ cdtas Levadura Seca Activa 2 ¼ cdtas
-o- -o- -o-
1 cdta
Levadura para Máquinas
de Pan
2 cdtas