West Bend 41400 - Manual (Page 41)

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Pain au Blй, а l'avoine et au Tournesol
Pain de 1 Livre (.45kg) INGRÉDIENTS Pain de 2 Livres (.91kg)
¾ tasse + 1 c. à soupe Eau, 80° F (26°C) 1 ½ tasse + 2 c. à soupe
2 c. à soupe Miel 4 c. à soupe
1 ½ c. à soupe Beurre ou margarine 3 c. à soupe
tasse Farine à pain 1 tasse
1 ½ tasse Farine de blé complet 3 tasses
¼ tasse
Avoine, rapide ou à
l'ancienne
½ tasse
¼ tasse
Graines de tournesol,
salées
½ tasse
¾ c. à café Sel 1½ c. à café
1 c. à café Levure sèche active 2 c. à café
ou ou ou
¾ c. à café
Levure pour machine à
pain
1½ c. à café
RAPIDE
Pour la totalité des recettes ci-dessous, suivez ces conseils généraux. Les pains
suivants devraient être cuits sur le réglage 2, « Quick » (Rapide).
Ajoutez les liquides au moule à pain en premier, puis ajoutez les ingrédients secs. Nivelez
les ingrédients secs; coupez en quatre le beurre ou la margarine et ajoutez dans les
coins. Faites une impression au centre des ingrédients secs et ajoutez la levure. Fermez
le couvercle, sélectionnez « Menu » (menu), choisissez le réglage souhaité, sélectionnez
« Color » (couleur) puis sélectionnez « Loaf » (pain) pour choisir la taille indiquée dans la
recette.
Pain Aux Noix
Pain de 1.5 Livres (.68kg) INGREDIENTS
4 c. à soupe Huile végétale
¾ tasse lait 80°F (26°C)
2 Œufs, gros
2½ tasses Farine Multi-Usages
1 tasse Sucre
2½ c. à café Levure Chimique
½ c. à café Bicorbonate de Soude
1 c. à café Sel
½ tasse Noix Tranchées
VARIANTES DE SAVEURS POUR LE PAIN AUX NOIX
Noix et bananes: Remplacez l’huile végétale par ½ tasse de beurre ramolli ou de
margarine, découpé en petits morceaux pour un mélange parfait; réduisez le lait à 2
c. à soupe; ajoutez 1 tasses de banane mure écrasée (environ 2 moyennes).
Cerises et pécan: Réduisez le lait à ½ tasse; utilisez des noix de pécan tranchées à
la place des noix tranchées; ajoutez ½ tasse de cerises maraschino tranchées, bien
égouttées.
Airelles et noix: Réduisez le lait à ½ tasse et ajoutez 1 tasse d’airelles
grossièrement tranchées.
Dattes: Ne mettez pas de noix tranchées et ajoutez ¾ tasse de dattes tranchées et
½ c. à café de noix de muscade moulue.