Binatone FS-404 D - Manual (Page 61)

61
УКРА¯НСЬКА
Вид
Артишок, ц³лий
Спаржа, пагони
Боби зелен³
Овес
Буряк
Брокол³, пагони
Брюсельська капуста
Капуста
Селера
Цв³тна капуста, ц³ла
Баклажан
Гриби, ц³л³
Бам³я
Цибуля
Пастернак
Горох
Перець, ц³лий
Картопля
Картопля, ц³ла
Бруква
Шпинат
Кабачок
л³тн³й жовтий ³ Цук³н³
зимовий Аком ³ Буттемут
Р³па
Морожен³ овоч³
4 ц³лих з очищеною
верх³вкою
450 г
230 г
450 г
450 г р³заного
450 г
450 г
450 г р³заного
230 г тонко
нар³заного
450 г
450 г
450 г
450 г
230 г тонко
нар³зано¿
230 г
450 г лущеного
до 4-х середн³х (не
фаршированих)
близько 450 г
6 маленьких
1 середнього розм³ру,
нар³зана кубиками
230 г
450 г нар³заного
часточками
450 г нар³заного
часточками
450 г
300 г
30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
20-22
16-18
10-12
18-20
12-14
8-10
12-13
12-13
30-32
28-30
14-16
12-14
22-24
20-22
28-30
25-27
Вага/
к³льк³сть
шматочк³в
Зразковий
час
готування
(хв)
Риба й морепродукти
В основному риба й морепродукти готуються швидко. Тому
для р³вном³рного приготування рекомендовано готувати ¿х
маленькими порц³ями.
У таблиц³ наведений приблизний час приготування св³жих або
св³жоморожених, але повн³стю в³дталих морепродукт³в ³ риби.
Перед приготуванням почист³ть й п³дготуйте св³ж³
морепродукти й рибу.
Черепашки молюск³в, устриць ³ м³д³й розкриваються в р³зний
час. Тому для запоб³гання переварювання перев³ряйте, чи
розкрилися черепашки.
Ви можете готувати ф³ле риби в чаш³ для рису (11).
Приготован³ на пар³ морепродукти й рибу можна подавати без
гарн³ру, з маслом або маргарином, з лимоном або улюбленим
соусом.