Binatone FS-404 D - Manual (Page 26)

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Légumes
Lavez et épluchez soigneusement les légumes et découpez-les, si
nécessaire. Le temps de préparation des petits morceaux de
légumes est plus court que pour de gros morceaux.
Le temps de cuisson dépend de la qualité, la quantité, la fraîcheur,
la taille, l’homogénéité et la température des légumes congelés.
Choisissez la quantité d’eau et le temps de cuisson en vous guidant
par les données du tableau.
Ne pas dégeler les légumes avant la cuisson.
Mettez les légumes congelés qui donnent beaucoup de jus lors de
cuisson dans le bol au riz (11) et recouvrez-les d’une feuille
d’aluminium pour le temps de préparation. Détachez les produits
congelés les uns des autres ou remuez-les dans 10 à12 minutes à
l’aide d’une fourchette ou une cuillère à manche longue.
Brun
Standard
Un peu cuit
Mélange du riz sauvage
et à longs grains
Standard
De préparation rapide
De préparation
momentanée
Blanc
A grains ronds
A longs grains
Genre de riz
Mélangez dans le
bol à riz
Temps
approximatif
de la
préparation
(en minutes)
Riz
(tasses)
Eau
(tasses)
42-45
45-50
18-20
16-18
12-15
45-50
50-55
1
1 1/2
1 1/2
1 3/4
1 1/2
1 1/2
1 2/3
1/2
1
1
1
1
1
1
Genre
Poids/nombre
de morceaux
Temps
approximatif de
la préparation
(en minutes)
Artichaut, tout entier
Asperge, pousses
Fèves vertes
Avoine
Betteraves
Brocoli, pousses
Chou de Bruxelles
Chou
Céleri
Chou à fleurs, tout entier
Aubergine
Champignons, tout entier
Bamia
4 tout entier,
épluchés en haut
450 g
230 g
450 g
450 g coupées
450 g
450 g
450 g coupé
230 g coupé très
fin
450 g
450 g
450 g
450 g 30-32
12-14
12-14
20-22
25-28
20-22
24-26
16-18
14-16
20-22
16-18
10-12
18-20