Bertazzoni Master Series 36 Inch Gas Rangetop Installation, Use & Care Manual - Manual (Page 40)

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Sécurité en cuisine
• Une fois la cuisinière installée conformément
aux instructions d’installation, il est important
de veiller à ce que l’arrivée d’air ne soit pas
obstruée. L’utilisation d’un appareil de cuisson
à gaz génère de la chaleur et de l’humidité
dans la pièce où il est installé.
• S’assurer que la cuisine est correctement
ventilée. Veiller à ce que les ori fi ces de
ventilation naturels restent ouverts ou installer
une ventilation mécanique. L’utilisation
prolongée ou intensive de la cuisinière peut
nécessiter une ventilation supplémentaire
(par ex. l’ouverture d’une fenêtre) ou plus
e ffi cace (par ex. une ventilation mécanique de
capacité supérieure).
• Pour éliminer tout risque lié aux brûleurs de
surface chauds, ne pas positionner de placards
directement au-dessus de la cuisinière. La
température pourrait se révéler dangereuse
pour certains éléments, par exemple des
liquides volatils, des produits nettoyants ou
des bombes aérosols.
• TOUJOURS placer un récipient de cuisson
sur un brûleur de surface avant de l’allumer.
S’assurer de savoir à quel bouton correspond
chaque brûleur de surface. S’assurer que le
brûleur correct est allumé. Une fois la cuisson
terminée, éteindre le brûleur avant de retirer le
récipient de cuisson pour éviter de s’exposer
à une fl amme.
• Veiller à TOUJOURS régler la fl amme du
brûleur de sorte qu’elle ne dépasse pas du
fond du récipient de cuisson. Une fl amme
excessive est dangereuse, gaspille de
l’énergie et peut endommager la cuisinière, le
récipient de cuisson ou les placards situés au-
dessus de la cuisinière. Ces consignes sont
données à des fi ns de sécurité.
• Ne JAMAIS laisser une opération de cuisson
en surface sans surveillance, notamment en
cas de cuisson à haute température ou de
friture. Les températures excessives génèrent
des fumées et des projections graisseuses
peuvent s’en fl ammer. Nettoyer les projections
de graisse dès que possible. NE PAS cuire
à haute température pendant de longs
moments.
• NE P AS faire chau ff er de conteneurs
alimentaires fermés. L’accumulation de
pression peut faire exploser le conteneur et
engendrer des blessures.
• Ne JAMAIS porter de vêtements réalisés dans
des matières in fl ammables, non attachés ou
à manches longues pendant une cuisson.
Les vêtements peuvent s’en fl ammer ou
s’accrocher aux poignées d’un ustensile. Ne
pas brancher d’appareils aux prises situées
au-dessus ou à proximité de la surface de
cuisson à induction. L’isolation du cordon
d’alimentation pourrait fondre en cas de
contact avec la chaleur et entraîner des
blessures et des dommages matériels.
Ustensiles recommandés
• Utiliser desrécipients de cuisson à fond plat,
dotés de poignées faciles à manipuler et non
conductrices de chaleur. Éviter d’utiliser des
récipients de cuisson instables, gauchis, avec
des poignées desserrées ou se renversant
facilement. Éviter également d’utiliser des
récipients de cuisson, notamment de petite
taille, avec des poignées lourdes, car ils
pourraient être instables et se renverser
facilement. Les récipients de cuisson sont
très lourds une fois remplis et peuvent être
dangereux.
• S’assurer que l’ustensile utilisé est assez
grand pour contenir toute la nourriture sans
déborder. La taille du récipient de cuisson est
fondamentale en cas de friture. S’assurer que
le récipient de cuisson sera adapté au volume
de nourriture prévu ainsi qu’au bouillonnement
produit par la matière grasse.
• Pour réduire le risque de brûlures,
d’in fl ammation de matériaux in fl ammables et
de déversement liй а un contact involontaire
avec l’ustensile, NE PAS placer les
poignées au-dessus des brûleurs adjacents.
TOUJOURS tourner les poignées du récipient
de cuisson vers le côté ou l’arrière de la
cuisinière et non pas vers la pièce, où elles
pourraient être facilement touchées ou saisies
par de jeunes enfants.
• Ne JAMAIS laisser un récipient de cuisson
chau ff er à sec ; cela pourrait abîmer l’ustensile
et la cuisinière.
• Suivre les consignes du fabricant en cas
d’utilisation de sacs de cuisson.
• Seuls certains types d’ustensiles en verre,
vitrocéramique, céramique ou matériau
émaillé sont adaptés à une utilisation sur
les brûleurs de surface ou dans le four, sans
risque de rupture due à un choc thermique.
Suivre les instructions du fabricant en cas
d’utilisation de verre.
• Les ustensiles de cuisson, comme les
grandes casseroles, les plaques à biscuits,
etc., ne doivent jamais être utilisés sur la
table de cuisson
• Le placement des grands pots de bouillon
doit être décalé lorsqu’il est utilisé sur le
plan de la table de cuisson
/ Avertissements