Bertazzoni Master Series 36 Inch Gas Rangetop Installation, Use & Care Manual - Manual (Page 36)

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Uniquement disponible en modèle de 48’’
Le grill électrique en acier inoxydable est fabriqué
avec de l’acier inoxydable 3/16 pouces, idéal pour
une rétention maximale de la chaleur. Procéder
avec la plus grande prudence lors de l’utilisation
du grill a fi n d’éviter tout risque de brûlure !
RÉGLAGE DU GRILL
• Véri fi er le réglage de la plaque du grill en
versant deux cuillères à soupe d’eau sur le dos
de la plaque. L’eau doit s’écouler lentement
dans le bac à graisses.
• Pour la régler, incliner la plaque du grill sur le
côté.
• Régler les deux vis sur le dessous de la plaque.
Commencer par tourner les vis d’un demi
tour dans le sens anti-horaire. Les réglages
peuvent être a ffi nйs а hauteur d’un quart de
tour après l’autre lorsque l’eau s’écoule dans
le bac à graisses.
Retirez le couvercle ‘C’ avant d’utiliser le grill
électrique.
PRÉPARA TION DU GRILL
Le grill en acier inoxydable doit être préparé
avant d’être utilisé pour la première fois. Nous
recommandons de recommencer cette opération
après une période d’inutilisation prolongée.
• Nettoyer le grill minutieusement à l’aide d’une
solution d’eau chaude savonneuse, a fi n
d’éliminer toute pellicule protectrice.
• Rincer avec un mélange d’¼ de gallon (1 litre)
d’eau et 1 tasse de vinaigre blanc, et sécher
soigneusement.
• Verser 1 cuillère à soupe d’huile végétale
au centre du grill. À l’aide d’un linge épais,
répartir l’huile sur toute la surface du grill.
• Tourner le bouton de réglage sur la position
maximum.
• Éteindre le grill dès que l’huile commence à
fumer. Laisser le grill refroidir .
• Répéter l’étape 3 en appliquant de l’huile sur
toute la surface. Éteindre le grill et le laisser
refroidir.
• Frotter toute la surface du grill à l’aide d’un
linge épais.
• Appliquer une très fi ne couche d’huile
végétale. Le grill est désormais prêt à être
utilisé. Attention, une trop grosse quantité
d’huile peut l’endommager.
UTILISATION DU GRILL ÉLECTRIQUE
Appuyer sur le bouton et le tourner dans le sens
anti-horaire jusqu’à atteindre la position souhaitée.
L’allumage du grill est signalé par le voyant qui se
trouve aussi sur le devant de la cuisinière.
Préchau ff er à température maximale pendant 15
minutes, puis placer les aliments sur le grill et
cuire à la température souhaitée.
Il est possible d’utiliser le grill électrique sans
ajouter de beurre, de margarine ou d’huile.
Cependant, il est préférable d’en ajouter ne serait-
ce qu’en petite quantité pour donner plus de goût
aux aliments.
NE PAS utiliser d’ustensiles en métal sur la
surface du grill. Veiller à ne pas rayer ou entailler
la surface avec des ustensiles.
NE PAS utiliser de couteaux pour couper
directement sur la plaque du grill.
/ Grill électrique
GRILL ÉLECTRIQUE
OFF
TEMPÉRATURES DE GRILL RECOMMANDÉES
Aliments Position du bouton Réglage
Œufs
Bacon ; saucisse à déjeuner
Sandwiches grillés
Blancs de poulet
Côtelettes de porc désossées (épaisses de 15 mm)
Tranches de jambon (épaisses de 15 mm)
Pancakes ; pain perdu
Pommes de terre ; galettes de pommes de terre
3
3-4
3
3-4
3-4
3-4
3-4
4-5
300°F à 320°F (150° C à 160° C)
350°F à 375°F (177° C à 190° C)
320°F à 350°F (160° C à 177° C)
350°F à 375°F (177° C à 190° C)
350°F à 375°F (177° C à 190° C)
350°F à 375°F (177° C à 190° C)
350°F à 375°F (177° C à 190° C)
375°F à 400°F (190° C à 205° C)
A
B C