KITCHENAID 27 Inch Built-in Microwave Oven Built-In Convection Microwave Oven Control Guide - Manual (Page 29)

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Ramollir/Faire fondre
Les fonctions pour ramollir et faire fondre peuvent être utilisées
pour ramollir ou faire fondre vos aliments. Les durées et
puissances de cuisson ont été préréglées pour plusieurs types
d’aliments. Utiliser le tableau suivant comme guide.
TABLEAU POUR RAMOLLIR
ALIMENT CODE QUANTITÉ PROCÉDURE
Beurre 1 1⁄2 à 2 bâtonnets Déballer et placer
dans un récipient
résistant aux
micro-ondes.
Margarine 2 1⁄2 à 2 bâtonnets
Crème glacée 3
16, 32 ou 64 oz
(454, 907 g, ou
1,8 kg)
Fromage à la
crème
4
3 ou 8 oz (85 g
ou 227 g)
Déballer et placer
dans un récipient
résistant aux
micro-ondes.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
TABLEAU POUR FAIRE FONDRE
ALIMENT CODE QUANTITÉ PROCÉDURE
Beurre 1
1⁄2 à 2
bâtonnets Déballer
l’aliment et le
placer dans un
récipient
résistant aux
micro-ondes.
Margarine 2
1⁄2 à 2
bâtonnets
Chocolat 3
2, 4, 6, 8 oz (57,
113, 170, 227 g) Couper les
carrés en petits
morceaux ou
utiliser des
pépites. Placer
dans un
récipient allant
au micro-ondes.
Fromage 4
8 ou 16 oz (227
ou 454 g)
Couper en petits
morceaux et
placer dans un
récipient
résistant aux
micro-ondes.
Guimauve 5
5 ou 10 oz (142
ou 283 g)
Placer dans un
récipient allant
au micro-ondes.
Conversion EasyConvect™
A. Élément de cuisson
au gril
B. Ventilateur de
convection
C. Élément de convection
D. Grille de convection
La cuisson par convection utilise l’élément de convection,
l’élément de cuisson au gril et le ventilateur. L’air chaud circule
dans tout le four par le ventilateur. L’air constamment en
mouvement entoure l’aliment pour chauffer rapidement la portion
extérieure.
� La fonction de convection peut être utilisée pour faire cuire de
petites quantités d’aliments sur une seule grille.
� Toujours utiliser la grille de convection placée sur le plateau
rotatif ou la plaque de cuisson.
� Toujours utiliser l’option de plateau rotatif activé lorsqu’on
utilise la cuisson par convection avec la grille de convection
(réglage par défaut).
� Ne pas couvrir le plateau rotatif, la grille de convection ou la
plaque de cuisson avec du papier d’aluminium.
� Ne pas utiliser des contenants en plastique léger, des
enveloppes en plastique ou des produits de papier. Tous les
ustensiles de cuisine résistant à la chaleur ou les ustensiles en
métal peuvent être utilisés lors de la cuisson par convection.
Les tôles à pizza circulaires sont d’excellents ustensiles de
cuisson pour la cuisson par convection.
� Utiliser la cuisson par convection pour les articles tels que les
soufflés, pains, biscuits, gâteaux des anges, pizza et la plupart
des viandes et poissons.
� Toutes les fonctions EasyConvect ™ nécessitent un
préchauffage préalable. Placer les aliments dans le four à
micro-ondes après le préchauffage.
La conversion EasyConvect ™ est une fonction qui convertit une
durée de cuisson et une température au four thermique standard
en durée de cuisson et température idéales pour la cuisson par
convection une fois le four préchauffé.
Les températures et durées par convection sont différentes de
celles de la cuisson standard. Le four peut réduire
automatiquement les températures et les durées de cuisson des
recettes standard pour la cuisson par convection.
La conversion peut ne pas être exacte car les aliments sont
regroupés en catégories générales. Utiliser le tableau suivant
comme guide.
TABLEAU DE CONVECTION
RÉGLAGE ALIMENTS CODE
PRODUITS DE
BOULANGE
RIE Biscuits, pains : à cuisson
rapide,à levure
Gâteaux et biscuits
Plats en sauce : y compris
les
plats surgelés et les
soufflés
Poisson
1
VIANDES Pommes de terre au four
Poulet : entier et en
morceaux, pain de viande,
Rôtis : porc, boeuf et
jambon
*Les dindes et les grosses
volailles ne sont pas
mentionnées car leur durée
de cuisson est variable.
2
AUTRES
ALIMENTS Plats cuisinés : frites,
pépites,bâtonnets de
poisson, pizza
Tartes : fruits et flan
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