KITCHENAID 27 Inch Built-in Microwave Oven Built-In Convection Microwave Oven Control Guide - Manual (Page 27)

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� Séparer les morceaux d’aliments le plus tôt possible durant ou
à la fin du programme pour une décongélation plus uniforme.
� Les aliments laissés hors du congélateur pendant plus de 20
minutes ou les plats préparés surgelés ne doivent pas être
décongelés en utilisant la caractéristique Defrost
(décongélation) mais doivent être décongelés manuellement.
� Utiliser de petits morceaux de papier d’aluminium pour
protéger les aliments tels que les ailes et pilons de poulet et
les queues de poisson. Voir d’abord “Papier d’aluminium et
métal”.
� Les durées et puissances de cuisson ont été préréglées pour
la décongélation de différents types d’aliments.
� La décongélation manuelle nécessite de régler une durée et
une puissance de cuisson si on utilise une puissance de
cuisson autre que 30 %.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
TABLEAU DE DÉCONGÉLATION
ALIMENT CODE POIDS
Volaille* 1 0,1 à 6,6 lb (45 g à 3 kg)
Viandes* 2 0,1 à 6,6 lb (45 g à 3 kg)
Poisson* 3 0,1 à 6,6 lb (45 g à 3 kg)
Pain 4 0,1 à 2 lb (45 g à 907 g)
Jus 5 6, 12 ou 16 oz (177, 355 ou 473
mL)
Réglage
manuel 6 Puissance de cuisson par
défaut : 30 %
*Voir le tableau de préparation pour décongélation à la fin de la
section “Décongélation” pour les types de coupes, dimensions et
instructions.
Utiliser le tableau suivant comme guide lors de la décongélation
de la viande, de la volaille ou du poisson.
TABLEAU DE PRÉPARATION DE DÉCONGÉLATION
VIANDE
Boeuf: haché, biftecks,
rôti, ragoût
Les sections étroites ou grasses
des morceaux de forme irrégulière
doivent être recouvertes de papier
d'aluminium avant la
décongélation.
Ne pas décongeler moins de 1 /
4
lb
(113 g) ou moins de deux galettes
de 4 oz (113 g).
Placer toutes les viandes dans un
plat de cuisson allant au micro-
ondes.
Agneau: ragoût et
côtelettes
Porc: côtelettes, côtes,
rôtis, saucisses
VOLAILLE
Poulet: entier et en
morceaux
Placer dans un plat de cuisson
allant au micro-ondes, la poitrine
de poulet vers le haut.
Enlever les abats du poulet entier.
Poulets de Cornouailles
Dinde: poitrine
FISH
Fillets, Steaks, Whole,
Shellfish Placer dans un plat de cuisson
allant au four à micro-ondes.
Cuisson à la vapeur
La cuisson à la vapeur est une fonction de cuisson par détection
qui utilise les micro-ondes pour cuire les aliments à la vapeur.
Toujours utiliser un cuiseur-vapeur. Voir la section “Cuiseur-
vapeur KitchenAid
™ ” avant utilisation. Utiliser la cuisson à la
vapeur pourles aliments tels que les légumes, le poisson et les
pommes deterre.
� Les durées et puissances de cuisson ont été préréglées pour
cuire à la vapeur plusieurs types d’aliments.
� La cuisson à la vapeur manuelle nécessite de régler une durée
de cuisson.
� Il est recommandé d’ajouter 1 /
2
tasse (125 mL) d’eau au
cuiseur-vapeur avant de démarrer la cuisson.
Utiliser le tableau suivant comme guide.
TABLEAU DE CUISSON À LA VAPEUR
ALIMENT CODE QUANTITÉ
Pommes de
terre 1 2 à 6 tasses (500 mL à 1,5 L)
Légumes frais 2 2 à 6 tasses (500 mL à 1,5 L)
Légumes
surgelés 3 2 à 6 tasses (500 mL à 1,5 L)
Poisson 4 8 à 16 oz (227 à 454 g)
Crevettes 5 5 à 10 oz (142 à 283 g)
Réglage
manuel 6 Détection
Maïs éclaté
� Ne pas utiliser de sachets de papier ordinaire ou d’articles en
verre.
� Ne préparer qu’un sac de maïs à éclater à la fois.
� Suivre les instructions du fabricant lors de l’utilisation de
l’éclateur de maïs pour four à micro-ondes.
� Attendre que l’éclatement ralentisse à 1 éclatement toutes les
1 ou 2 secondes, puis mettre fin au programme. Ne pas
essayer de faire éclater les grains qui n’ont pas éclaté la
première fois.
� Pour de meilleurs résultats, utiliser des sachets de maïs éclaté
frais.
� Les résultats de cuisson peuvent varier en fonction de la
marque et de la teneur en matières grasses.
� Les tailles de sachets recommandées sont les suivantes : 3,5
oz, 3 oz, et 1,75 oz.
REMARQUE: Suivre les instructions fournies par le fabricant de
maïs soufflé pour four à micro-ondes.