Silvercrest SWE 1200 C3 - Manual (Page 63)

60 SWE 1200 C3
CZ
Rajčatové vafl e
Na cca 8 kousků
5 vejce
100 g měkkého másla
1 ČL soli
8 PL podmáslí
150 g mouky
100 g sušených rajských jablíček naložených
v oleji
3 snítky bazalky
Vafl ovač zaklapněte a nechte jej rozehřát.
Nejprve rozklepněte vejce a oddělte bílek od
žloutku. Poté ušlehejte bílky. Žloutky s máslem
a solí našlehejte do pěny. Poté vmíchejte podmáslí
a mouku.
Rajská jablíčka nechte odkapat a nakrájejte
nadrobno. Bazalku omyjte a osušte. Lístky otrhejte
a nakrájejte nadrobno. Do těsta vmíchejte rajská
jablíčka a bazalku a poté sníh z bílků. Těsto promí-
chejte, aby se kousky rajských jablíček rovnoměrně
rozdělily.
Doprostřed spodní pečicí plochy dejte vždy asi
3 polévkové lžíce těsta a vafl ovač zavřete.
Každou vafl i pečte do zlatohněda asi 4 minuty.
Upečené vafl e pokládejte na kovovou mřížku.
Bramborové vafl e
Na cca 8 kousků
1 kg moučných brambor
4 vejce
100 g škrobu
100 g mouky
8 PL ovesných vloček
4 ČL soli
1 snítka rozmarýnu
Brambory oloupejte, umyjte a nastrouhejte najemno.
Vafl ovač zaklapněte a nechte jej rozehřát.
Brambory promíchejte v míse s vejci, ovesnými
vločkami a trochou soli. Přimíchejte mouku a škrob.
Otrhejte lístky rozmarýnu, nakrájejte je nadrobno
a vmíchejte je do bramborového těsta.
Doprostřed spodní pečicí plochy dejte vždy asi
5 polévkových lžic těsta, které rozetřete lžicí do
všech stran.
Zavřete vafl ovač. Každou vafl i pečte do zlatohněda
asi 5 minut. Upečené vafl e pokládejte na kovovou
mřížku.
IB_93254_SWE1200C3_LB4.indb 60 IB_93254_SWE1200C3_LB4.indb 60 16.09.13 16:11 16.09.13 16:11