Silvercrest SWE 1200 C3 - Manual (Page 51)

48 SWE 1200 C3
SI
Paradižnikovi vafl ji
Za pribl. 8 kosov
5 jajc
100 g mehkega masla
1 žličko soli
8 žlic pinjenca
150 g moke
100 g suhih paradižnikov v olju
3 stebelca bazilike
Pekač za vafl je zaprite in segrejte.
Najprej beljak ločite od rumenjaka. Potem beljak
stepite v trdo peno. Rumenjake penasto zmešajte z
maslom in soljo. Potem umešajte pinjenec ter moko.
Pustite, da se paradižniki odcedijo, in jih narežite
na majhne koščke. Baziliko operite in jo posušite
s stresanjem. Potrgajte liste in jih sesekljajte. Para-
dižnik in baziliko umešajte v testo, potem umešajte
sneg iz beljakov. Testo vmes premešajte, da se
koščki paradižnika enakomerno porazdelijo.
Na sredino spodnje površine za peko dajte vsa-
kokrat po 3 žlice testa in pekač za vafl je zaprite.
Vsak vafelj pecite približno 4 minute, dokler ne
postane zlato rjav.
Spečene vafl je položite na kuhinjsko rešetko.
Krompirjevi vafl ji
Za pribl. 8 kosov
1 kg mokastega krompirja
4 jajca
100 g škroba
100 g moke
8 žlic ovsenih kosmičev
4 žličke soli
1 vejica rožmarina
Krompir olupite, operite in ga fi no nastrgajte.
Pekač za vafl je zaprite in segrejte.
Krompir v skledi zmešajte z jajci, ovsenimi kosmiči
in nekaj soli. Umešajte moko in škrob. Iglice rožma-
rina potrgajte z vejice, jih sesekljajte in jih umešajte
pod krompirjevo testo.
Na sredino spodnje površine za peko dajte vsako-
krat po 5 žlic testa, testo porazdelite z žlico na vse
strani.
Pekač za vafl je zaprite. Vsak vafelj pecite približno
5 minut, dokler ne postane zlato rjav. Spečene
vafl je položite na kuhinjsko rešetko.
IB_93254_SWE1200C3_LB4.indb 48 IB_93254_SWE1200C3_LB4.indb 48 16.09.13 16:11 16.09.13 16:11