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Idee per le ricette – Silvercrest SDM 1000 A1 User Manual

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Donut Maker SDM 1000 A1

Italiano - 37

Idee per le ricette

Ricetta base (per circa 30 donuts)

Per l'impasto:

130g di zucchero

260g di farina (tipo 00)

1 bustina di zucchero vanigliato

1/4 di litro di latte

3 uova

5 cucchiai di olio (olio di girasole)

1 bustina di lievito in polvere

Per la glassa:

Copertura con glassa per dolci, zucchero a velo

Mescolare in una ciotola con uno sbattitore le uova, lo zucchero vanigliato e lo zucchero,

aggiungere l'olio. Mescolare il tutto, finché non si ottiene un impasto cremoso. Mischiare la farina

ed il lievito e aggiungerli all'impasto setacciandoli. Per finire aggiungere il latte e mescolare

l'impasto.

Lasciar riposare l'impasto per 15 minuti prima di procedere con la cottura.

Donuts alle mandorle e arance (per circa 20 donuts)

Ingredienti:

110g di burro ammorbidito

100g di zucchero

2 uova

150g di farina (tipo 00)

1 bustina di zucchero vanigliato

50g di fecola

50g di mandorle tritate

2 cucchiai di lievito in polvere

50ml di succo di arancia

Arancia grattugiata (½ di un'arancia non trattata)

Mescolare in una ciotola il burro aggiungendo di volta in volta lo zucchero, lo zucchero vanigliato
e le uova. Mescolare il tutto, finché non si ottiene un impasto cremoso. Mischiare la farina ed il
lievito e aggiungerli all'impasto setacciandoli, successivamente aggiungere la fecola.
Per finire aggiungere le mandorle tritate, il succo di arancia e la scorza grattugiata all'impasto e
mescolare.