Propositions de recettes – Silvercrest SDM 1000 A1 User Manual
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Donut Maker SDM 1000 A1
24 - Français
Propositions de recettes
Recette de Base (pour environ 30 Donuts)
Pour la pâte :
130g de sucre
260g de farine (Type 405)
1 paquet de sucre vanillé
1/4 de litre de lait
3 oeufs
5 cuillères à soupe d'huile (huile de tournesol)
1 sachet de levure alsacienne
Pour le nappage :
Sucre glace, glaçage/couverture
Mélanger le sucre, le sucre vanillé et les oeufs dans une terrine avec un batteur électrique , ajouter
l'huile. Travailler la masse jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Mélanger la levure alsacienne
avec la farine et ajouter ce mélange passé au tamis à la masse. Pour finir, ajouter le lait et travailler
le tout.
Veuillez laisser la pâte prête reposer pendant 15 minutes.
Donuts à l'orange et aux amandes (pour environ 20 Donuts)
Ingrédients :
110g de beurre ramolli
100g de sucre
2 oeufs
150g de farine (Type 405)
1 paquet de sucre vanillé
50g de fécule de maïs
50g d'amandes moulues
2 cuillère à café de levure alsacienne
50 ml de jus d'orange
Zeste d'orange (d'une ½ orange non traitée)
Mélanger le beurre dans une terrine avec un batteur électrique , ajouter petit à petit sucre, le sucre
vanillé et les oeufs. Travailler la masse jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Mélanger la
levure alsacienne avec la farine et ajouter ce mélange passé au tamis à la masse. Pour finir,
incorporer la fécule de maïs.
À la fin, ajouter les amandes moulues, le jus d'orange et le zeste d'orange et travailler la pâte.