Silvercrest SCM 1500 A1 - Manual (Page 35)

SCM 1500 A1 33
5. A készülék elrakásához a hálózati csatla-
kozóvezetéket csévélje fel a készülék alján
található kábelfelcsévélőre. Dugja be a
csatlakozódugót az alsó oldal közepén
erre a célra kialakított lyukakba.
6. A készüléket biztonságos, száraz helyen
tárolja.
8. Receptötletek palacsintákhoz
8.1 Alaprecept
Hozzávalók kb. 12 palacsintához:
• 6 tojás
• 1 l tej
• 50 dkg liszt
• 3 evőkanál étolaj
Elkészítés:
1. Keverje ki a tejet és a tojásokat egy
keverőtálban.
2. Fokozatosan adagolja hozzá a lisztet.
3. Fokozatosan adagolja hozzá az olajat.
4. Simára keverje ki a tésztát.
5. Palacsintasütés előtt a tésztát kb. egy
óráig pihentesse.
Jó tanács: Tegyen a palacsintákra ízlés
szerint pl. cukrot, fahéjat, almapürét, sajtot,
sonkát, csokoládékrémet, Amaretto likőrt,
tojáslikőrt, forró cseresznyés / meggyes
szörpöt stb.
8.2 "Vatel" palacsinta
Hozzávalók:
• 25 dkg szitált liszt
• 7,5 dkg cukor
• 1 csipet só
• 3 tojás
• 3 tojássárgája
• 2 dl tejföl
• 10 dkg olvasztott vaj
• 1/2 l forralt tej
• Maraschino (meggylikőr az ízesítéshez)
• porcukor
Elkészítés:
1. Tegye a lisztet, a cukrot és a sót egy
tálba.
2. Ezt a tojásokkal és a tojássárgájával
dolgozza össze homogén masszává.
3. Ehhez fokozatosan adja még hozzá a
tejfölt, az olvasztott vajat és a tejet, és
addig keverje, amíg csomómentes,
aránylag folyékony tésztát nem kap.
4. Pihentesse a tésztát 2 óráig.
5. Ízlés szerint keverjen bele Maraschino
likőrt.
6. A palacsintákat nagyon vékonyra süsse.
7. Hajtogassa össze és szórja meg
porcukorral a palacsintákat.
8. Azonnal tálaljon.
Jó tanács: A porcukorral megszórt
palacsintákat rövid időre tegye grillbe vagy
nagyon forró sütőbe, hogy a cukor üvegessé
váljon.
8.3 Suzette palacsinta
Hozzávalók:
• 6 dkg szitált liszt
• 1 teáskanál cukor
• 1 csipet só
• 2 kis tojás
• 2 evőkanál étolaj
• 1 dl tej
RP90844 Crepes-Maker LB4 Seite 33 Montag, 5. August 2013 10:52 10