DCS WOU-130 - Manual (Page 69)

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US CA
(FR)
Directives de cuisson
AERO GATEAU Grille Temp °F Temp °C
Temps
(minutes)
Cuisson
Fond de tarte cuite « à blanc » 4 350 175 20-30
Tarte à la citrouille
faire cuire le fond de
tarte « à blanc » puis
ajouter la garniture
4 puis 2
350 puis
375 175 puis
190 20-30 puis
30-35
Tarte à la crème
anglaise
faire cuire le fond de
tarte « à blanc » puis
ajouter la garniture
4
350 puis
275 175 puis
135 20-30 puis
25-35
Cheese-cake au four (au « bain-marie ») 3 300 150 55-60
Quiche
faire cuire le fond de
tarte « à blanc » puis
ajouter la garniture
4 350 175
20-30 puis
20-30
Pizza
à partir de zéro 4 425 215 10-15
congelé 4 350 175 18-25
Crème caramel (au « bain-marie ») 3 350 175 35-40
Crème brûlée (au « bain-marie ») 3 275 135 40-45
CUISSO GATEAU Grille Temp °F Temp °C
Temps
(minutes)
Cuisson
Croûte de tarte cuite « à blanc » 4 375 190 20-30
Tarte à la crème
anglaise
faire cuire le fond de
tarte « à blanc » puis
ajouter la garniture
4
375 puis
300 190 puis
150 20-30 puis
25-35
Cheese-cake au four (au « bain-marie ») 3 325 160 55-60
Quiche
faire cuire le fond de
tarte « à blanc » puis
ajouter la garniture
4 375 190
20-30 puis
30-35
Crème caramel (au « bain-marie ») 3 350 175 35-40
Crème brûlée (au « bain-marie ») 3 275 135 40-45
Cake riche 4 275-300 135-150 3-6 heures