DCS WOU-130 - Manual (Page 111)

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US CA
(ES)
Directrices para cocinar
AEROHORNEADO
Rejilla
(individual;
múltiple)
Temp °F Temp °C Tiempo (min)
Horneado
Pan
Pan de caja americano
para sandwich - molde
para pan de caja de 9 x 5
pulg./23x13cm
2 325-350 170-175 35-50
Pan
Pan de caja de trigo integral
- molde para pan de caja de
9 x 5 pulg./23x13cm
2 ó 3 350-375 180-190 30-45
Pan de maíz 4 400-425 210-215 20-25
Bisquets 4 400-425 210-215 8-10
Mantecadas,
grandes
3 375 175 20-25
Scones ingleses 4 400-425 210-215 8-12
Galletas de azúcar 4 375 175 6-10
Panquecitos
decorados/pasteles
pequeños
4 365 185 13-18
Pasteles de pisos,
amarillo, blanco
y de chocolate
(moldes redondos
de 8 pulg./20cm)
una rejilla 4 340 170 32-38
dos rejillas 4 y 6 340 170 32-38
Pastel de pisos,
amarillo, blanco
y de chocolate
(moldes redondos
de 9 pulg./23cm)
una rejilla 4 340 170 27-33
dos rejillas 4 y 6 340 170 27-33
Pastel de pisos,
amarillo, blanco
y de chocolate
(molde de 9 x 13
pulg./23x33cm)
4 340 170 32-38
Pastel esponjoso sin
grasa
4 325-350 160-175 30-40
Panqué
comenzar de cero 2 325 160 60-75
harina preparada 2 325-350 160-175 48-58
Brownie (molde de 8
x 8 pulg./20x20cm)
4 325-350 160-175 20-25
Merengues 2 250 120 60
Pay de fruta (dos
cortezas) comenzar de cero 2
400 luego
350 200 luego
175
20 luego 25
congelada 2 350 175 45-65
Pizza
comenzar de cero 4 425 215 10-12
congelada 4 375 175 18-20
Lasagna 4 350-375 175-190 35-40
Guisado 3 350 175 60-90
Verduras 3 у 4 350-375 175-190 30-50