DCS WOU-130 - Manual (Page 64)

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US CA
(FR)
Directives de cuisson
Les recommandations figurant les tables suivantes ne sont que des directives. Plusieurs facteurs
affectent le temps et la température exacts requis pour cuire au four, rôtir et griller. Suivre les
instructions de la recette ou de l’emballage et être prêt à ajuter les réglages du four et les temps
de cuisson pour obtenir les meilleurs résultats possibles.
Cette table permet de faire correspondre les exigences de cuisson au mode de cuisson le plus
approprié. Remarque :
Méthode recommandée Autre méthode
AERO PURE CUISSO AERO CUISSO NORM
AL
AERO GA
TEA
U
CUISSO GA
TEA
U
RÔ
TIR
GRIL M
A
XI GRIL
AERO GRIL
Cuisson
Pain (petits pains)
une grille
deux grilles
Pain
Biscuits/Muffins/ biscuits au sucre
une grille
deux grilles
Petites génoises individuelles/ petits
gâteaux une grille
deux grilles
Gâteau fourré (moules ronds de
8"/20cm ou 9"/23cm) une grille
deux grilles
Angel food cake (gâteau des anges)
Quatre-quarts
Gâteau fourré (moule de 9” x 13”/23x33cm)
Gâteau au beurre ou au chocolat
Cake riche
Brownie
(moule de 9” x 13”/23x33cm)
Meringues
Tarte aux fruits (deux croûtes)
Tarte à la citrouille
à partir de zéro
congelé
Tarte à la crème anglaise
Cheese-cake au four
Crème caramel et crème brûlée (au «
bain-marie »)
Croûte de tarte
Quiche
Pizza
Lasagnes
Ragoût au four
Légumes
Plat entièrement cuit au four