DCS WOU-130 - Manual (Page 53)

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US CA
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GRIL
GRIL : élément chauffant intérieur supérieur
Le mode GRIL fournit une chaleur intense provenant de la zone intérieure de
l’élément chauffant supérieur. Excellent lorsque l’on a besoin de faire griller
rapidement une ou deux portions de ses plats préférés habituels, comme des
blancs de poulet croustillants ou un steak.
MAXI GRIL : éléments chauffants supérieurs intérieur et extérieur
Le mode MAXI GRIL fournit une chaleur intense provenant de tout l’élément
chauffant supérieur. C’est le mode de cuisson le mieux indiqué pour terminer de
nombreux plats, par exemple pour dorer le dessus d’un gratin de pommes de terre
et d’une « frittata ». Utiliser le mode MAXI GRIL pour rôtir du pain ou griller du
poulet, du poisson ou un steak.
AERO GRIL : ventilateur et éléments chauffants supérieurs intérieur et extérieur
Le mode AERO GRIL produit des aliments ayant un fini semblable à celui d’une
rôtisserie. La viande, la volaille et les légumes se cuisent merveilleusement bien ;
les aliments sont croustillants et dorés sur l’extérieur tout en restant moelleux et
tendres au centre. Essayer ce mode de cuisson pour un poulet entier ou un filet de
bœuf.
CHAUD
Le mode CHAUD produit une chaleur faible homogène de 75 °C (165 °F). Utiliser ce
mode pour conserver au chaud les aliments cuits, pour réchauffer les assiettes ou
les plats. Pour réchauffer les aliments froids, utiliser ce mode AÉRO PURE et passer
au mode CHAUD uniquement lorsque les aliments sont extrêmement chauds,
étant donné que ce mode ne réchauffera pas les aliments froids à une température
suffisamment élevée pour tuer toutes les bactéries nocives.
AUTO NETTOY
Ce four offre un cycle autonettoyant pyrolytique qui élimine la saleté et les
souillures normalement associées au nettoyage du four. Pendant l’autonettoyage,
le four atteint des températures très élevées. Ce qui fait dissiper et décomposer les
dépôts de souillures et de graisse. Un éliminateur de fumée ainsi qu’un système de
ventilation dynamique éliminent les odeurs. Pour savoir comment utiliser le mode
AUTO NETTOY, se reporter à la section « Entretien et nettoyage ».
Ventilateur de refroidissement
Un ventilateur de refroidissement se met automatiquement en marche et fait sortir l’air en
dessous de la porte du four pendant la plupart des modes de four. Le ventilateur peut continuer
à fonctionner après l’extinction du four pour refroidir la porte et le tableau de commande.
Utilisation du four – avant de commencer