Fulgor Milano CH 905 ID TS G DWK - Manual (Page 127)

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Principio de funcionamiento
Se basa en las propiedades electromagnéticas de la mayor parte de los recipientes para
la cocción.
El circuito electrónico gobierna el funcionamiento de la bobina (inductor) que crea un
campo magnético.
El calor se transmite desde el recipiente a los alimentos.
La cocción se efectúa tal como se describe a continuación.
- mínima dispersión (alta rentabilidad);
- el hecho de retirar la olla (aunque sea sólo levantarla) provoca la parada automática del
sistema;
- el sistema electrónico permite la máxima flexibilidad y delicadeza en la regulación.
1 - Recipiente
2 - Corriente inducida
3 - Campo magnético
4 - Inductor
5 - Circuito electrónico
6 - Alimentación eléctrica
Fig. 2