Cata ME 605 TC User Manual
Page 25
CONSEILS UTILES
• Avant de cuisiner, assurez-vous de retirer du four tous les
accessoires non utilisés.
• Préchauffez le four à une température de cuisson avant de
l’utiliser.
• Placez les plats de cuisson au centre du four et, quand vous en
utilisez plusieurs, laissez un espace entre eux pour que l’air cir-
cule.
• Ne pas remplir excessivement la lèchefrite pour préparer
un gâteau au fruit juteux. Le jus des fruits qui dégoutte de la
lèchefrite produit des taches qu’il est impossible d’éliminer.
• Ne pas introduire de plats sur la base du four et ne pas la
couvrir de papier alu ; cela produirait une accumulation ther-
mique. Les temps de cuisson et de grillades ne coïncideraient
pas ce qui pourrait endommager l’émail.
• Ouvrez le moins possible la porte du four pour voir les ali-
ments (la lumière du four reste allumée pendant la cuisson).
• Faites attention au moment d’ouvrir la porte pour éviter le
contact avec les pièces chaudes et la vapeur.
INSTRUCTIONS POUR LA CUISSON
Consultez l’information des récipients des aliments pour
connaître les températures et les temps de cuisson. Lorsque
vous vous serez familiarisé avec le rendement de votre appa-
reil, les températures et les temps peuvent être modifiés pour
les adapter à vos goûts personnels.
Vérifiez que les aliments congelés se décongèlent bien entiè-
rement avant de les cuisiner, sauf indication contraire.
Type d’aliment
Temp. ºC Guides Temps de cuisson
en minutes
Conseillé Personnel
Plats sucrés dans moule avec pâte battue
Gâteaux ou viennoiseries
175
2
55-65
Tarte sublime
175
3
60-70
Plats sucrés dans moule à “pastaflora”
Fond de tartes
200
3
08-10
Fond de tarte avec fromage blanc 200
3
25-35
Fond de tarte avec fruits
200
3
25-35
Fond pour tartes
180
3
30-45
Pain mou 1 Kg de farine
200
3
25-35
Petits plats sucrés
“Pastaflora”
200
3
10-15
Pâte à Beignets
200
2
35-45
Pâte à Biscuits
200
3
15-20
Lasagne
225 2 40-50
Viandes (Temps de cuisson par cm d’épaisseur
Rôtis à cuisson longue
200
2
120-150
Rôtis à cuisson courte
200
2
60-90
Boulettes
200
2
30-40
Volailles
Canard 1 1/2 kg
200
2
120-180
Oie 3 Kg
200
2
150-210
Poulet grillé
200
2
60-90
Dinde 5 Kg
175
2
240-260
Type d’aliment
Temp. ºC Guides Temps de cuisson
en minutes
Conseillé Personnel
Gibier
Lièvre
200
2
60-90
Pâté de chevreuil
200
2
90-150
Gigot de cerf
175
2
90-180
Légumes
Pommes de terre au four
220
2
30-40
Flan aux légumes
200
2
40-50
Poissons
Truite 200
2
40-50
Daurade
200
2
40-50
Pizza
240
3
10-20
Gril
Côtelettes
4
8-12
Saucisses
4
10-12
Poulet grillé
2
25-35
Rôti de veau grillé 0,6 Kg
50-60
* Le numéro des guides fait référence au plus bas (l’appui sur le
fond du four étant exclus puisque le plat ne peut y être introduit
LES INFORMATIONS SUR LES EMPLACEMENT SONT DONNÉE
À TITRE RADIO, ÉTANT DONNÉ QUE LE TYPE ET LE TEMPS DE
CUISSON VARIENT EN FONCTION DE LA QUANTITÉ ET DE LA
QUALITÉ DES ALIMENTS.
COMMENT UTILISER LE GRIL
Posez les aliments que vous désirer dorer sur le grille ou dans un
plat à bords très bas. La grille doit être placée au niveau le plus haut,
alors que la lèchefrite doit rester au niveau le plus bas. Connecter
la résistance gril sur la position du sélecteur pour les fours ventilés
, ou sur la position , , du sélecteur pour les fours
multifonctions. En fonction du type d’aliment (viandes, poissons,
volailles, etc.) il sera nécessaire de les retourner pour pouvoir expo-
ser les deux faces aux rayons infrarouges du gril. À titre purement
d’orientation, nous indiquons ci-après quelques temps de cuisson:
Aliments au Gril
Temps de cuisson en minutes
Conseillé
Viandes peu épaisses ou fines
4-6
Viandes normales
5-8
Poisson sans écailles
8-10
Poisson (par ex. truite, saumon
12-15
Saucisses 10-12
Sandwichs 2-5
MISE EN GARDE
• N’utilisez pas de papier alu pour couvrir la lèchefrite ou pour
chauffer.
• N’enveloppez pas les aliments dans du papier alu et ne les
placez pas sous le gril - la grande réflectivité de l’aluminium
pourrait endommager l’élément du gril.