Epinard, Pâte à crêpes, Cappuccino – Bosch MSM76PRO Mixeur plongeant HomeProfessional PES noir User Manual
Page 6: Frappé, Mousse légère au chocolat, Pâte â tartiner au thon, Mayonnaise
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Epinard
1 kg d’épinard
3 c. à soupe de beurre
2 c. à soupe de farine
Lait et crème
1 gousse d’ail
Sel et poivre
•
Lavez les épinards puis faites-les cuire
rapidement. Egouttez l’eau.
•
Faites blondir l’ail et la farine dans le beurre.
Ajoutez-y les épinards puis arrosez le tout
avec un peau de lait et de crème.
Assaisonnez avec du sel, du poivre
et de la noix muscade.
•
Reprenez la cuisson des épinards pendant
un court instant puis réduisez-les en purée
avec le pied mixeur en faisant mousser.
Pâte à crêpes
250 g de farine
3 œufs
^ l de lait
•
Placez tous les ingrédients dans un bol
mélangeur puis malaxez le tout avec le pied
mixeur pour obtenir une pâte lisse.
Cappuccino
3 dl de lait très chaud
1 c. à soupe de sucre
1 cuillerée à soupe de café instantané
ou de café moulu fin
•
Mélangez tous les ingrédients pour obtenir
une mousse.
Au moment de servir, vous pouvez égale
ment faire mousser du lait très chaud
et le verser sur le cappuccino.
Un conseil :
Pour que le cappuccino ait un goût de chocolat,
vous pouvez également y incorporer
un morceau de chocolat.
Frappé
2 c. à soupe de sucre
3 glaçons
100 g de fruits (fraises, bananes, etc.)
2 dl de lait
•
Placez tous les ingrédients dans le bol mixeur
puis hachez fin. Servez aussitôt.
Mousse légère au chocolat :
100 g de chocolat blanc ou noir
250 g de fromage blanc
100 g de crème
•
Faites fondre le chocolat puis mélangez avec
le fromage blanc et la crème.
Pâte â tartiner au thon
1 boîte de thon
2 morceaux de fromage à fondre
2 petits morceaux de beurre
1 cuillerée à soupe de mayonnaise
•
Placez tous les ingrédients dans le bol mixeur
puis mélangez soigneusement à l’aide
du pied mixeur.
Mayonnaise
1 œuf
1 c. à café de moutarde
150-200 ml d'huile
1 c. à soupe de vinaigre ou de jus de citron
1 pincée de sel
•
Placez tous les ingrédients dans le bol
mixeur. Posez le pied mixeur plongeant sur
le fond du bol et mélangez les ingrédients
jusqu'à ce que le mélange prenne.
Ensuite, soulevez et abaissez lentement
le mixeur jusqu'à ce que la mayonnaise
soit terminée.
Sous réserve de modifications.
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