Espinacas, Masa para crêpes, Preparar cappuccino – Bosch MSM76PRO Mixeur plongeant HomeProfessional PES noir User Manual
Page 18: Frappé, Mousse de chocolate ligera, Crema de atún, Mayonesa
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es
Espinacas
1 kg de espinacas
3 cucharadas soperas de mantequilla
2 cucharadas soperas de harina
Leche y nata
1 diente de ajo
Sal y pimienta
•
Lavar y cocer brevemente las espinacas.
Tirar el agua del hervido.
•
Rehogar el ajo y la harina en la mantequilla.
Agregar las espinacas y mojar con leche
y nata. Sazonar con sal, pimienta y nuez
moscada.
•
Cocer brevemente las espinacas y pasar
la batidora hasta obtener un puré.
Masa para crêpes
250 gramos de harina
3 huevos
500 ml de leche
•
Colocar todos los ingredientes
en el recipiente; batir hasta obtener
una masa homogénea y sin grumos.
Preparar cappuccino
3 dl de leche caliente
1 cucharada sopera de azúcar
1 cucharada sopera de café instantáneo
o café finamente molido
•
Mezclar los ingredientes con la batidora
hasta alcanzar una textura esponjosa.
Para servirlo, se puede batir también leche
caliente y verterla sobre el capuccino.
Consejo práctico:
También se puede mezclar chocolate
a fin de darle al capuccino un sabor
a chocolate.
Frappé
2 cucharada sopera de azúcar
3 cubitos de hielo
100 gramos de fruta (fresas, plátanos)
2 dl de leche
•
Agregar todos los ingredientes
en el recipiente de mezcla y picarlos bien.
Servir inmediatamente.
Mousse de chocolate ligera:
100 gramos de chocolate blanco o negro
250 gramos de requesón
100 g de nata
•
Fundir el chocolate y mezclarlo
con el requesón y la nata.
Crema de atún
1 lata de atún
2 trozos de queso fundido
2 trozos de mantequilla
1 cucharada sopera de mayonesa
•
Poner los ingredientes en el recipiente
de mezcla y mezclar bien con la batidora.
Mayonesa
1 huevo
1 cucharilla de mostaza
150-200 ml de aceite
1 cucharilla de vinagre o zumo de limón
1 pizca de sal
•
Poner todos los ingredientes en el recipiente
de mezcla. Introducir el pie de la batidora en
el recipiente hasta tocar el fondo del mismo;
mezclar los ingredientes con la batidora
hasta conseguir una emulsión.
Subir y bajar la batidora lentamente hasta
el borde superior de la mezcla, hasta que
la mayonesa espese y esté lista.
Nos reservamos el derecho
de introducir modificaciones.
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Robert Bosch Hausgeräte GmbH