Philips Robot de cuisine - Manual (Page 90)

ITALIANO 90
Utilizzi
Guarnizioni,
salse.
Salse, zuppe,
guarnizioni,
burro alle
erbe.
Succhi di
frutta.
Insalate,
guarnizioni e
salse per
barbecue
Tartare,
hamburger,
polpette.
Procedimento
Sbucciate l'aglio. Premete più
volte il pulsante a intermittenza
per evitare di tritare l'aglio
troppo fine. Usate almeno 150
g d'aglio.
Lavate e asciugate le erbe
prima di tritarle
Per ottenere un succo
omogeneo, aggiungete un po'
d'acqua o altro liquido
(optional).
Tutti gli ingredienti devono
essere a temperatura
ambiente. Nota: usate almeno
un uovo grande, 2 uova piccole
oppure due tuorli. Mettete
l'uovo e un po' d'aceto nel
contenitore e aggiungete l'olio
goccia a goccia.
Eliminate le ossa e il grasso.
Tagliate la carne a cubetti di 3
cm. Premete il pulsante a
intermittenza per tritare la
carne piuttosto grossa.
Acces
sorio/
veloci
tà
P / 2
P / 2
D / 2
˙ / 1
P / 2
Quant
ità
massi
ma
300 g
Min.
50 g
500 g
(tot.)
3
uova
500 g
Ingredienti e
risultati
Aglio - tritare
Erbe (ad
esempio il
prezzemolo) -
tritare
Succhi (di
papaia,
melone, pera,
guava) -
frullare
Maionese -
montare
Carne (magra)
- tritare
Utilizzi
Tartare,
hamburger,
polpette.
Frappè
Torte di
diverso tipo.
Insalate, budini,
pane alle noci,
pasta di
mandorle
Insalate, cibi
cotti, soffritti,
guarnizione.
Insalate, cibi
cotti, soffritti,
guarnizione.
Procedimento
Eliminate le ossa e il grasso.
Tagliate la carne a cubetti di 3
cm. Premete il pulsante a
intermittenza per tritare la
carne piuttosto grossa.
Preparate un puré di frutta
(banane fragole ecc.),
aggiungete il latte, lo zucchero
e un po' di gelato e frullate.
Gli ingredienti devono essere a
temperatura ambiente. Frullate
il burro morbido con lo
zucchero fino ad ottenere un
composto soffice e spumoso.
Aggiungete il latte, le uova e la
farina.
Usate il pulsante a
intermittenza per tritare in
modo grossolano.
Interrompete il funzionamento
se volete solo sminuzzare la
frutta secca.
Sbucciate le cipolle e tagliatele
in 4 pezzi. Usate il pulsante a
intermittenza per 2 volte, poi
controllate il risultato ottenuto.
Sbucciate le cipolle e tagliatele
a pezzetti che infilerete
nell'apertura di inserimento
cibo. Nota: usate almeno 100 g.
Acces
sorio/
veloci
tà
P / 2
D / 2
{ / 2
P / 2
P / 2
g / 1
Quant
ità
massi
ma
400 g
500
ml di
latte
4
uova
250 g
500 g
300 g
Ingredienti e
risultati
Carne, pesce,
pollame -
tritare
Frappè -
frullare
Miscela per
torta -
miscelare
Frutta secca -
tritare
Cipolle -
tritare
Cipolle -
affettare