Philips Robot de cuisine - Manual (Page 34)

DEUTSCH 34
Anwendungsb
eispiele
Apfelkuchen,
süße Biskuits,
ungedeckter
Obstkuchen
Feingebäck
Pudding,
Soufflee, Baiser
Soßen,
Konfitüren,
Pudding,
Säuglingsnahru
ng
Zubereitung
Kalte Butter/Margarine in
Stücke von ca. 2 cm
Kantenlänge schneiden. Mehl
und Butter zugleich in die
Schüssel geben. Kneten, bis der
Teig krümelig geworden ist.
Dann, während des Knetens,
kaltes Wasser hinzugeben.
Ausschalten, sobald der Teig zur
Kugel wird.Vor der weiteren
Verarbeitung im Kühlschrank
kühlen.
Zuerst Hefe, warmes Wasser
und etwas Zucker in einer
Schüssel mischen. Alle Zutaten
in die Schüssel des Geräts
geben und c. 1 Minute kneten,
bis die Masse glatt ist und nicht
an der Wand der Schüssel
klebt. 30 Minuten gehen lassen.
Eier mit Raumtemperatur
verarbeiten. Mindestens 2 Eier
verwenden!
Hinweis: Etwas Zitronensaft
hinzugefügt verhindert, dass
sich das Obst verfärbt. Etwas
Flüssigkeit zufügen, um ein
glattes Püree zu erzielen.
Aufsat
z/Ges
chwin
digkeit
{ / 2
{ / 2
å / 1
D / 2
Höchs
tmeng
e
300 g
Mehl
500 g
Mehl
4
Eiweiß
e
500 g
Zutaten und
Ergebnisse
Mürbeteig I -
Kneten
Hefeteig -
Kneten
Eiweiß -
Schlagen
Obst (z. B.
Äpfel,
Bananen,
Esskastanien)
Anwendungsb
eispiele
Soßen,
Konfitüren,
Pudding,
Säuglingsnahru
ng
Garnituren,
Dips
Soßen,
Suppen,
Garnituren,
Kräuterbutter
Fruchtsäfte
Salate,
Garnituren,
Barbecue-
Soßen
Zubereitung
Hinweis: Etwas Zitronensaft
hinzugefügt, verhindert dass
sich das Obst verfärbt.
Die Knoblauchzehen schälen.
Den Knoblauch zerkleinern,
indem einige Male der
Momentschalter bedient wird.
Mindestens 150 g verwenden.
Kräuter vor Verarbeitung
waschen und trocknen.
Bei Bedarf Wasser oder andere
Flüssigkeiten hinzufügen.
Alle Zutaten müssen
Raumtemperatur haben.
Hinweis: Wenigstens ein großes
Ei oder zwei kleine Eier bzw.
Eigelbe verwenden. Geben Sie
das Ei mit ein wenig Essig in die
Schüssel; und geben Sie das Öl
tropfenweise hinzu.
Aufsat
z/Ges
chwin
digkeit
P / 2
P / 2
P / 2
D / 2
˙ / 1
Höchs
tmeng
e
500 g
300 g
minde
stens
50 g
500 g
insges
amt
3 Eier
Zutaten und
Ergebnisse
Obst (z. B.
Äpfel,
Bananen) -
Zerkleinern
Knoblauch -
Zerkleinern
Kräuter (z. B.
Petersilie) -
Zerkleinern
Säfte (z. B. von
Papaya,
Wassermelon
e, Birne,
Guava) -
Mixen
Majonäse-
Emulgieren