Fr pour l'utilisateur – Fagor 3CF-950SXBUT User Manual
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Mets à cuire
Position
Tempéra-
manette
ture en°C
thermostat
Meringues
1
160
Gâteaux de Savoie
2
180
Pâtes au four
3
200
Savarin, Tartes et
Poissons
4
215
Rôtis de porc et
agneau
5
230
Lapin et Volailles
6
245
Rôtis de veau
7
260
Pizza - Rosbif
8
275
UTILISATION DU GRILLOIR A GAZ
- Placer la protection manettes (voir fig.
13);
- allumer le brûleur et attendre quelques
minutes afi n que le brûleur se réchauffe;
- poser les mets à cuire sur la grille-support
du four;
- introduire le tout dans le four en utilisant le
gradin le plus haut;
- placer la lèche-frite sur le gradin le plus
bas;
- fermer doucement la porte en l'adossant à
la protection manettes;
- après quelques minutes retourner les
mets pour exposer l’autre côté aux rayons
infrarouges émis par le brûleur.
NOTE: Lorsqu’on emploie le grilloir pour la
première fois il peut y avoir dégagement
de fumée, il faut donc attendre que tous
les résidus d’huile soient brûlés avant
d’introduire les mets.
Le grilloir doit seulement être utilisé à son
débit calorifi que nominal.
ATTENTION: les parties accessibles peu-
vent être chaudes pendant le fonctionnement
du grilloir! Eloigner les jeunes enfants.
Le tableau ci-dessous est donné à titre
indicatif, une adaptation est à réaliser en
fonction de la qualité, la quantité des mets
et des goûts de chacun.
Mets à griller
Temps en minutes
1° Côté 2° Côté
Viande mince
6
4
Viande modérément
épaisse
8
5
Poisson mince et
sans écailles
10
8
Poisson modérément
volumineux
15
12
Saucisse
12
10
Toasts
5
2
Petits oiseaux
20
15
UTILISATION DU TOURNEBROCHE
- Placer la protection manette selon la fi gure
13;
- enfi ler la broche bien au centre du morceau
à rôtir en la fi xant par les deux fourchettes
mobiles;
- enfi ler la pointe de la broche dans le moyeu
du renvoi placé dans le châssis (voir fi g.
14);
- dévisser la poignée de la broche;
- placer le châssis support de broche à mi-
hauteur du four en introduisant en même
temps l'arbre de renvoi dans le moyeu du
moteur (voir fi g. 15);
- placer la lèchefrite dans la partie la plus
basse du four en ayant soin d'y verser un
peu d'eau;
- allumer le brûleur du grilloir;
- refermer délicatement la porte en l'appuyant
contre la protection manettes;
- actionner le moteur en appuyant sur l'inter-
rupteur spécial placé sur le bandeau;
- de temps en temps, huiler/graisser la viande.
Quand elle est cuite, enlever le
châssis du moyeu du moteur et revisser la
poignée sur la tige de la broche.
INTERRUPTEUR-TEMOIN ECLAIRAGE /
TOURNEBROCHE
- Les cuisinières totalement à gaz ont un
interrupteur circulaire;
- en appuyant sur cet interrupteur, l'éclairage
FR Pour l'utilisateur
Mets à griller
Temps en minutes
Mets à griller
Temps en minutes
1° Côté 2° Côté
Viande mince
6
4
Viande modérément
épaisse
8
5
Poisson mince et
sans écailles
10
8
Poisson modérément
volumineux
15
12
Saucisse
12
10
Toasts
5
2
Petits oiseaux
20
15
Mets à griller
Temps en minutes
1° Côté 2° Côté
Mets à griller
Temps en minutes
Viande mince
6
4
épaisse
8
5
sans écailles
10
8
volumineux
15
12
Saucisse
12
10
Toasts
5
2
Petits oiseaux
20
15
1° Côté 2° Côté
Viande mince
6
4
épaisse
8
5
sans écailles
10
8
volumineux
15
12
Saucisse
12
10
Toasts
5
2
Petits oiseaux
20
15
Mets à cuire
Position
Tempéra-
manette
ture en°C
thermostat
Meringues
1
160
Pâtes au four
3
200
Savarin, Tartes et
Poissons
4
215
Rôtis de porc et
agneau
5
230
Lapin et Volailles
6
245
Rôtis de veau
7
260
Pizza - Rosbif
8
275
Mets à cuire
Position
Tempéra-
manette
ture en°C
thermostat
Meringues
1
160
Gâteaux de Savoie
2
180
Pâtes au four
3
200
Poissons
4
215
agneau
5
230
Lapin et Volailles
6
245
Rôtis de veau
7
260
Pizza - Rosbif
8
275
Mets à cuire
Position
Tempéra-
manette
ture en°C
thermostat
Meringues
1
160
2
180
Pâtes au four
3
200
Poissons
4
215
agneau
5
230
Lapin et Volailles
6
245
Rôtis de veau
7
260
Pizza - Rosbif
8
275