Siemens KI34NP60 - Manual (Page 70)

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Congelare
e conservare
alimenti surgelati
Acquisto di alimenti
surgelati
La confezione non deve essere
danneggiata.
Fare attenzione alla data di scadenza.
La temperatura nel contenitore di vendita
deve essere -18
°
C o più bassa.
Trasportare gli alimenti surgelati
possibilmente in una borsa termica
e metterli subito nel vano congelatore.
Conservazione degli
alimenti congelati
Per la corretta circolazione dell'aria
all'interno dell'apparecchio, è importante
spingere a fondo i cassetti per prodotti
congelati.
Per conservare una grande quantità di
alimenti, è possibile collocarli direttamente
sui ripiani di vetro e sul fondo del congelaĆ
tore. A tal fine togliere tutti i cassetti per
surgelati. Estrarre i cassetti fino all'arresto,
sollevarli avanti ed estrarli. Figura 8
Nota
Per inserire il cassetto surgelati con
le guide di estrazione, le guide devono
essere estratte.
Congelamento
di alimenti freschi
Congelare in proprio
alimenti
Per congelare alimenti in proprio,
utilizzare solo prodotti freschi e integri.
Sono adatti per il congelamento:
carni ed insaccati di carne, pollame
e selvaggina, pesce, verdura, erbe
aromatiche, frutta, prodotti da forno,
pizza, cibi pronti, resti di alimenti, rosso
e bianco d'uovo.
Non sono adatti per il congelamento:
uova intere nella buccia, panna acida
e maionese, insalate in foglia, ravanelli,
rafani e cipolle.
Scottare verdura e frutta
Per conservare colore, gusto, aroma
e vitamina «C», scottare la verdura
e la frutta prima del congelamento.
Per la scottatura immergere verdura
e frutta per breve tempo in acqua
bollente.
In libreria sono in vendita pubblicazioni sul
congelamento, nelle quali si descrive
anche il procedimento di scottatura.
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