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Il vano a 0 °c, Cassetto per verdure, Cassetto a 0 °c – Siemens KI41FAD30 User Manual

Page 61: Tempi di conservazione (a 0 °c), It 61

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it

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Il vano a 0 °C

La temperatura del vano

a 0 °C si mantiene vicino a 0 °C. La

bassa temperatura e l’alta umidità

ottimale dell’aria garantiscono condizioni

di conservazione ideali per gli alimenti

freschi.
Nel vano a 0 °C si possono conservare

freschi alimenti per una durata tre volte

maggiore rispetto alla normale zona frigo

– per una più lunga durata di

conservazione di freschezza, sostanze

nutritive e gusto.

Cassetto per verdure

Figura #
Il cassetto per verdure è il luogo di

conservazione ottimale per frutta fresca e

verdura. L'umidità dell'aria nel cassetto

per verdure può essere adattata per

mezzo del regolatore umidità del ripiano

di separazione e di una speciale

guarnizione.
L'umidità dell'aria nel cassetto per

verdure può essere regolata a seconda

del tipo e della quantità dei prodotti da

conservare:

soprattutto frutta e in caso di carico

elevato – bassa umidità dell'aria

soprattutto verdura e in caso di carico

misto o di carico ridotto – alta umidità

dell'aria

Avvertenze

Per la conservazione ottimale della

qualità e dell’aroma di frutta

(ad es. ananas, banane, papaie

ed agrumi) ed ortaggi

(ad es. melanzane, cetrioli, zucchine,

peperoni, pomodori e patate) che

temono il freddo, conservarle fuori del

frigorifero a temperature di

+8 °C a +12 °C circa.

A seconda della quantità e del

prodotto conservato, nel cassetto

verdura può formarsi condensa.

Rimuovere la condensa con un panno

asciutto e adattare l’umidità dell’aria

nel cassetto verdura con il regolatore

umidità.

Cassetto a 0 °C

Figura !/12
Il clima di conservazione nel cassetto a

0 °C offre condizioni ideali per

conservare pesce, carne, salumi,

formaggio e latte.

Tempi di conservazione

(a 0 °C)

a seconda della qualità

iniziale
Pesce fresco, frutti di mare

fino a 3 giorni

Pollame, carne (cotti/arrostiti) fino a 5 giorni
Manzo, suino, agnello, salumi

(affettati)

fino a 7 giorni

Pesce affumicato, broccoli

fino a 14 giorni

Insalata, finocchio, albicocche,

prugne

fino a 21 giorni

Formaggio tenero, yogurt,

ricotta, latticello, cavolfiore

fino a 30 giorni

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