Ascaso Factory ESPRESSO COFFEE GRINDER - Manual (Page 6)

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5. Mantenimiento
Antes de efectuar cualquer tipo de
operación se debe desconectar el
molino de su interruptor y de la re d
eléctrica.
Se deberá controlar el nivel de desgaste
de las fresas para obtener un molido
homogéneo, y ofrecer un buen espre s s o .
El cambio de fresas debe efectuarse
entre 400 y 600 Kg de café molido.
Mantenimiento grupo molienda
(FIG.7)
Vaciar la tolva de café y sacarla de
su ubicación. Quitar la tapa superior del
cuerpo del molino . Una vez al
descubier to el gupo de molienda quitar
los tornillos del graduador del molido
y sacarlo. Girar el por ta fre s a s
superior en el sentido contrario
de las agujas de un reloj hasta sacarlo
de su alojamiento.
Limpiar las fre s a s , (a su vez re v i s a r
su estado) la rosca del por ta fresas ,
y la cavidad del grupo de molienda
con la ayuda de un pincel. (FIG. 8 y 9)
Roscar el porta fresas superior en
el sentido de las agujas de un reloj.
Colocar el graduador de molido en
su lugar con sus respectivos tornillos.
Colocar la tapa superior del cuerpo del
molino
y la tolva . Después de
esta operación regular el punto de
molienda.
A B
C
D
F
E
D
C
B
A
Para garantizar un buen funcionamiento
del molino, así como una buena calidad
del molido, hemos de realizar una
limpieza periódica (al menos una vez a
la semana) de las par tes que están en
contacto con el café. Siempre con el
aparato desconectado de la re d
eléctrica.
Tolva
Sacar la tolva de su ubicación (FIG.3)
y lavarla con un paño húmedo o con
agua y jabón para eliminar los residuos
oleosos producidos por el café en grano
(FIG.4). Enjuagarla cuidadosamente y
secarla bien.
Salida café (Modelos I.1 / I.2)
Sacar la tapa superior que cubre el
cuerpo del molino apretando en sus
laterales y tirando de ella hacia arriba.
Quitar el tornillo que sujeta la salida de
café molido y limpiar del mismo modo
que la tolva. (FIG.5)
Dosificador (Modelos I.1D /
I.2D )
Vaciar todo el café molido del
dosificador. Quitar la tapa del depósito
y limpiar con un pincel todo su interior.
(FIG.6)
Grupo molienda
Ver punto 7.
Limpieza exterior
Utilizar un pincel o un trapo ligeramente
humedecido en agua y jabón.
4
3
4. Limpieza
D
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